Articoli taggati come ‘banana’

Frutti da mangiare con la buccia

Mag 30
Scritto da Annamaria avatar

Non tutti lo sanno: ci sono dei frutti che, puliti a dovere, sarebbero assolutamente perfetti così: da mangiare con la buccia. Noi spesso la buttiamo, così facendo eliminiamo la parte più pregiata dal punto di vista nutrizionale. Dovremmo insegnarlo anche ai nostri figli!

Quali sono i frutti da mangiare con la buccia? Uno su tutti: l’arancia. Contiene infatti addirittura il doppio delle vitamine rispetto alla polpa. Il problema è che è amarognola. Per risolvere il problema, la si può grattugiare sull’insalata, ad esempio, così da regalarle un sapore leggermente diverso.

L’altro tra i frutti da mangiare con la buccia è la mela: contiene vitamina A, vitamina C e potassio. La vitamina K è presente quattro volte di più rispetto alla polpa. Qui non ci sono problemi di sorta: basterà addentarla e il gioco è fatto.

Anche la buccia del kiwi non va gettata via: ha il doppio di fibre rispetto alla polpa. Basterà abituarsi a mangiar tanti kiwi così. Lo stesso vale per la banana, che, non vi stupite, è buona con la buccia ed è maggiormente benefica.

Parlando non di frutti ma di tuberi, sappiate pure che la buccia delle patate è ricchissima: contiene ferro, magnesio, calcio e vitamina B6. Nella buccia c’è ben il 90% del ferro contenuto in tutto il tubero. E cucinarla senza eliminarla si può: io lo faccio sempre ad esempio.

Banana Bread

Gen 10
Scritto da Annamaria avatar

Quante volte ci capita di buttare la frutta troppo matura? Non fatelo, ad esempio con le banane annerite si può fare un ottimo Banana Bread, una specie di plumcake perfetto per la colazione o la merenda dei nostri figli.

Per fare il Banana Bread in casa occorre avere:

2 uova

200 grammi di zucchero

100 ml di olio di semi (altro…)

Torta banana e cioccolato

Gen 13
Scritto da Annamaria avatar

Lo so, le feste sono finite, ma il tempo dei dolci sfiziosi e golosissimi non si esaurisce mai, soprattutto con i bambini in casa. Se poi c’è qualcosa da festeggiare, pure meglio, che sia un compleanno o un onomastico. Per questo voglio proporvi la ricetta della torta banana e cioccolato.

Per preparare la torta banana e cioccolato in casa occorre avere:

200 grammi di farina

200 grammi di zucchero

180 grammi di burro (altro…)

Torta golosa alla banana

Mag 13
Scritto da Annamaria avatar

La torta golosa alla banana è per tutti, facile da preparare, è buonissimissima, veramente da leccarsi i baffi. La ricetta qui di seguito non è la solita che trovate in giro. Una mia amica americana me l’ha data così e giura che sia fantastica, anche sul web tra i siti stranieri e non c’è chi la consiglia così.

Per realizzare la torta golosa alla banana occorre avere:

10 cucchiai  e mezzo di burro

1 tazza e 2/3 di zucchero (altro…)

Frullato di banana

Apr 23
Scritto da Annamaria avatar

Il frullato di banana è un ottimo spezza fame adatto per i bambini. A merenda è l’ideale, soprattutto quando inizia a fare caldo a causa della temperatura che sale.

La banana contiene molto zucchero ed è estremamente nutriente, può facilmente sostituire un piccolo pasto ed è molto indicato come spuntino, anche perché sazia notevolmente. Grazie alle sue proprietà nutritive ed energetiche la banana è particolarmente indicata per chi fa sport anche grazie alla presenza di sostanze vasoattive, come la tiamina, dopamina, noradrenalina e serotonina. E’ ricca di amido, zuccheri, vitamina B1, B2, C, E, minerali (fosforo, magnesio, sodio, potassio, ferro, zinco) e tannini. Le proteine presenti in un frutto sono 1,09, i grassi 0,33, i carboidrati per differenza 22,84, le fibre 2,6. Un frutto del peso di 100 grammi, contiene: 89 calorie, 0,33 grassi, 22,84 carboidrati, 74,91 acqua. (altro…)

Smoothie banana e cannella

Giu 20
Scritto da Annamaria avatar

Il caldo è arrivato. Ufficialmente inizia l’estate 2017 e con la temperatura alta si ha voglia di mangiare merende fresche e darle di conseguenza anche ai nostri piccoli. Lo smoothie banana e cannella è l’ideale.

Lo smoothie, a differenza del frullato o del frappè che contengono gelato, è fatto con yogurt bianco e ghiaccio. E’ una bevanda fresca e ultra vitaminica a base di frutta o verdura, ghiaccio e yogurt.
La consistenza è densa, alla banana e cannella è favoloso, goloso e molto rinfrescante. (altro…)

Banane Gelato

Mag 28
Scritto da Annamaria avatar

Oggi di nuovo tempo uggioso, almeno qui a Roma: che barba! Ma, speriamo, il caldo arriverà presto in pianta stabile. E allora pensiamo a come rendere i pomeriggi dei nostri piccoli più colorati con una merenda che gli farà fare: “Slurp!”. Venerdì pomeriggio verrà qui a casa mia Mattia, l’amichetto del cuore di Bibi. Lei conta i giorni. Vogliono giocare e vedere anche un film in 3D alla tv. Per deliziare il loro palato credo farò le Banane Gelato, una ricetta dolce e ghiotta trovata girovagando in Rete. Per 4 persone occorrono:

2 banane non troppo mature
200 gr di cioccolato fondente o al latte o bianco (dipende dai gusti)
2 cucchiai di olio di semi  (altro…)