Articoli taggati come ‘dolci’

Waffle al cacao

Ago 28
Scritto da Annamaria avatar

Lo so, con questo caldo forse è ancora presto e sto cercando di far limitare a mia figlia il consumo di cioccolato, poi le escono le bollicine sul volto… Però i waffle al cacao sono ‘da paura’!!!
E’ una gustosissima variante dei classici e buonissimi waffle. La ricetta per farli al cacao è semplicissima. Per realizzare a casa i waffle al cacao basta aggiungere cacao alla pastella fatta con uova, farina, zucchero e latte.

Ricordatevi per per ottenere la tipica forma a nido d’ape servirà la piastra specifica.

La colazione è davvero speciale con waffle al cacao. Ancora di più se, appena arriverà il freddo, aggiungerete la panna montata e una salsa al cioccolato. Possono pure essere serviti con una pallina di gelato alla vaniglia e frutta fresca però. (altro…)

Cheesecake frutti di bosco

Mag 15
Scritto da Annamaria avatar

E rieccomi qui a parlare di cheesecake, stavolta ai frutti di bosco e con crema di ricotta. Lo sapete ormai che è una mia vera e propria fissazione, anche con il caldo in arrivo Ottimo sia a colazione, sia a
merenda, ideale da servire come dessert ai vostri ospiti dopo una succulenta cena. E’ veloce, perché questo tipo di dolce non prevede cottura.

Per il cheesecake ai frutti di bosco occorre avere:
Per la base:

150 g di biscotti secchi
60 g burro
20 g di zucchero di canna (altro…)

Cupcakes al limone

Apr 10
Scritto da Annamaria avatar

Delizie di primavera e dolci che richiamano al caldo, alle giornate lunghe e avvolgenti che precedono l’estate… Mi vengono in mente i cupcakes al limone e oggi vi svelerò come realizzarli.
I cupcakes al limone sono tortine ripiene di gustosissima crema al burro aromatizzata con i limoni. Golosi, sono ideali con il primo caldo e la bella stagione.
Per realizzare i cupcakes al limone in casa, nella dispensa, bisogna avere:

Per le tortine
150 gr di burro
160 gr di zucchero (altro…)

Pain au chocolat

Mar 20
Scritto da Annamaria avatar

I pain au chocolat sono dei dolci francesi squisiti per la prima colazione o la merenda.
Per realizzarli è necessario o cioccolato fondente o al latte, se non li avete nessuno dei due potete adoperare quello bianco e quello alle nocciole.
I pain au chocolat hanno un tempo di preparazione di 2 ore, la ricetta è di quelle abbastanza facili.
Ingredienti per 4 persone: (altro…)

Arancini di Carnevale

Feb 20
Scritto da Annamaria avatar

Periodo di scherzi e travestimenti. Periodo di dolci da leccarsi i baffi, soprattutto, non pensando alla dieta. Se volete gustare qualcosa di tradizionale, gli arancini di Carnevale fanno per voi. Sono di tradizione marchigiana, per prepararli, circa 30, ci vuole una mezz’ora, per la cottura circa venti minuti. Il costo per la realizzazione della
ricetta è piuttosto basso.

Per fare gli arancini di Carnevale occorre avere:

2 uova
50 gr di burro
250 ml di latte (altro…)

Crostoli di Carnevale

Feb 13
Scritto da Annamaria avatar

Ci siamo! Siamo entrati nel Carnevale e finalmente si possono mangiare i dolci del momento, come i crostoli di Carnevale. Che poi altro non sono che le frappe fatte al forno.

Per fare i crostoli di carnevale al forno in casa, per 4 persone, occorre avere:

250 gr. di farina,
100 gr. di zucchero semolato
1 bustina di vaniglina
lievito per dolci
latte, olio extravergine di oliva (altro…)

Biscotti di San Valentino

Feb 06
Scritto da Annamaria avatar

I biscotti di San Valentino sono chiaramente, guarda caso, a forma di cuore. Potete regalarli al vostro lui, ma farli pure per i vostri piccoli, a cui piaceranno moltissimo. Saranno un dolce omaggio alla festa degli innamorati, sicuramente indimenticabili.
Per realizzare i biscotti di San Valentino per il prossimo 14 febbraio non fatevi trovare impreparate. In casa dovrete avere (per una ventina di dolcetti):

250 grammi di Farina 00
6 grammi di lievito in polvere per dolci
100 grammi di zucchero (altro…)

Bloody hearts

Gen 30
Scritto da Annamaria avatar

Volete fare colpo a San Valentino, il prossimo 14 febbraio, con il vostro compagno di vita ma pure con i vostri bimbi? Cucinate degli incredibili ‘bloody hearts‘ tortini a forma di cuore di cioccolato fondente con dentro un delizioso ripieno ai lamponi. Non c’è nulla di più gustoso e invitante. Una ricetta doc per la festa degli innamorati.

Fare i ‘bloody hearts‘ non è poi così complicato, vi assicuro. Prima, però dovrete essere certe di avere in casa (per 4 persone):
2 uova separate
80 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro (altro…)