I bucatini all’Amatriciana sono un classico, io, però, preferisco le mezze maniche e sono in molti a concordare con me. E’ un piatto adorato da mio marito, che, da quando si è trasferito a Roma, appena può, se lo gusta. Ma anche Benedetta lo adora.
Mi raccomando, cucinatelo a bimbi dai due anni in su e niente peperoncino!
Ecco la mia ricetta. (continua…)

Il pollo fa bene e piace molto ai bimbi. Per non fossilizzarsi sui classici petti di pollo ai ferri, meglio variare.
La ricetta è adatta ai piccoli a partire dall’anno in su. Per 4 pargoli bisogna avere:

2 petti di pollo
8 foglie di basilico
4 cucchiaini di burro
2 cucchiai di olio d’oliva
4 cucchiai di farina
sale

Infarinare e salare i petti di pollo, poi tagliarli a pezzettini. Nel frattempo prendere il basilico e metterlo a macerare, dopo averlo triturato, nell’olio d’oliva. Far sciogliere il burro in padella e aggiungere i petti. Far cuocere a temperatura per qualche minuto. Una volta nel piatto, condire il tutto con l’olio al basilico.

Altre idee? Siamo qui per raccoglierle, avanti mamme!