Frittelle dolci alla zucca
Ecco un’altra idea gustosa per far felici i vostri bimbi ad Halloween. Sia se avete organizzato un piccolo party, o pigiama party, coi più piccoli, sia se starete semplicemente in famiglia a leggere racconti spaventosi fino a tarda notte, vista la giornata di feste l’indomani. Le frittelle dolci alla zucca soddisferanno i palati dei golosoni, anche quelli più difficili.
Cosa vi serve per realizzare le frittelle dolci alla zucca? Ecco la lista degli ingredienti:
160 grammi di zucchero
Scorza di 2 arance
500 grammi di polpa di zucca
8 grammi di lievito in polvere per dolci
3 uova medie
250 grammi di farina 0
Olio di girasole per friggere
Zucchero a velo per decorare
Tagliate e pulite la zucca. Tagliatela quindi a fette spesse circa 1 centimetro, avvolgetele in carta stagnola e fate cuocere in forno per un’ora a 200°. Una volta che sarà cotta, usate il mixer per farla diventare una polpa fine. Unite le uova, lo zucchero, la scorza delle due acarce grattugiate. Frullate il tutto sempre col mixer. Mettete il composto in una ciotola e unite il lievito e la farina. Amalgamate il tutto e trasferite il composto ottenuto in una sac-à-poche. Utilizzate una di quelle usa e getta e mettete il beccuccio liscio. Versate l’olio in padella, fate raggiungere la cottura ottimale e a questo punto utilizzate la sac-à-poche per fare le palline da versare direttamente in padella e friggete le frittelle dolci alla zucca, fino a quando l’impasto non sarà terminato. Mano a mano mettetele su un piatto foderato con carta assorbente. Quando avrete finito, prima di servirle, spolverate sopra lo zucchero a velo. Saranno deliziose e da mangiare ancora belle tiepide: avranno un gusto ancora maggiore.
Pappa zucca e miglio
Per fare la pappa zucca e miglio occorre preparare 100 grammi di brodo vegetale. Gli ingredienti sono:
1 carota, qualche pezzo di polpa di zucca, 1 patata. (altro…)
Pane alla zucca
Lo so, sono una patita di Halloween, quest’anno lo festeggerò in Puglia, la mia seconda casa, una regione che fa parte della mia vita ormai da molto tempo. Per non farmi mancare nulla, con le mie amiche e mia figlia farò il pane alla zucca. La ricetta non è affatto complicata: provateci anche voi!
Per fare il pane alla zucca in casa occorre avere:
- 400 gr di zucca gialla pulita
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 100 ml di acqua tiepida
- 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 500 gr di farina 00
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di strutto (o burro od olio di oliva)
Torta salata zucca e ricotta
La torta salata zucca e ricotta è sfiziosa e perfetta come piatto unico per i vostri bambini al ritorno da scuola. Farla non è complicato, soprattutto se si usa la pasta sfoglia già fatta, che potete trovare al market tranquillamente
Per fare la torta salata zucca e ricotta occorre avere:
1 rotolo di pasta sfoglia
400 grammi di zucca pulita
200 grammi di ricotta asciutta
150 grammi di provola affumicata
30 grammi di parmigiano reggiano
2 spicchi di aglio (altro…)
Polpette di zucca
Per preparare le polpette di zucca a casa occorre avere: (altro…)
Zuppa zucca e lenticchie
Abituare i più piccoli a piatti completi, che siano pure appetitosi, è un esigenza di noi genitori, che dobbiamo aver cura dell’alimentazione dei nostri figli. La zuppa zucca e lenticchie regala loro sazietà con del buon cibo, energetico e salutare. Per realizzarla a casa occorre avere:
1 pezzo di zucca
1 carota
2 cucchiai di lenticchie gialle
30 grammi di pane casareccio
1 cucchiaio di olio extravergine
1 cucchiaino di olio di semi di lino (altro…)
Crostata di zucca
La crostata di zucca è un dolce semplice, perfetto per questi giorni, in cui si fa pure festa. E’ preparato con una base di pasta frolla ed ripieno di crema di zucca. Non richiede una grande preparazione, perché il ripieno si cuoce direttamente in forno insieme alla frolla.
Per realizzare la crostata di zucca a casa occorre avere:
Per la pasta frolla: (altro…)
Pane alla zucca
Sarà che siamo vicini ad Halloween, forse è per questo che mi entusiasma tanto il pane alla zucca. E’ fragrante in tavola, piace a tutti, grandi e piccini, ed è saporito. Mangiare accompagnandosi con questa prelibatezza è davvero impagabile.
Come realizzare il pane alla zucca a casa? E’ semplice, vi basterà avere:
500 grammi di farina 00 (altro…)