Con le giornate che si allungano e le temperature che iniziano a salire, anche la merenda cambia ritmo. Via libera a qualcosa di fresco, leggero ma comunque goloso. E se è anche veloce da preparare e adatto ai bambini, ancora meglio. Tra le idee più semplici e amate c’è un grande classico rivisitato: il dolce al cucchiaio con crema di yogurt e fragole. 

Questo dolce ha tutto quello che serve: è cremoso, dolce al punto giusto e si prepara in pochi minuti. Le fragole, protagoniste della primavera, danno colore e gusto, mentre lo yogurt rende tutto più leggero e delicato. È perfetto anche per i bambini più piccoli, perché si può adattare facilmente riducendo gli zuccheri e scegliendo ingredienti semplici. Per 4 coppette occorre avere: 

• 250 g di yogurt bianco greco
• 200 g di fragole fresche
• 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
• 6-8 biscotti secchi (tipo digestive o frollini)
• qualche fogliolina di menta (facoltativa)

Lava bene le fragole, elimina il picciolo e tagliale a pezzetti. Mettine da parte qualcuna per la decorazione finale. Frulla il resto con un cucchiaio di miele fino a ottenere una crema liscia. In una ciotola mescola lo yogurt con il restante miele, fino a renderlo morbido e leggermente dolce. Sbriciola i biscotti grossolanamente: saranno la base croccante. A questo punto componi le coppette: uno strato di biscotti, uno di crema allo yogurt, uno di fragole frullate. Ripeti se vuoi creare più livelli. Completa con pezzetti di fragole fresche e, se ti piace, una fogliolina di menta. Lascia in frigo per almeno 20 minuti prima di servire: sarà ancora più fresco e buono.

Questa ricetta è perfetta da fare insieme I bambini possono lavare le fragole, sbriciolare i biscotti, creare gli strati nelle coppette

Puoi personalizzare la ricetta in tanti modi:

• con banana o pesca al posto delle fragole
• con yogurt alla vaniglia per un gusto più dolce
• aggiungendo gocce di cioccolato tra gli strati
• versione senza zuccheri aggiunti per i più piccoli

È fresco, veloce, non richiede forno e si può preparare in anticipo. Ideale per una merenda dopo il parco o come piccolo dessert dopo cena.

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Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il martedì, Aprile 14th, 2026 alle 09:57 nelle categorie RICETTE PER BAMBINI. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.