Ci sono delle verdure che i bambini non vogliono proprio assaggiare, per convincerli a mangiarle, basta avere un po’ di inventiva: la pasta con crema di cavolfiori è ottima e salutare e a loro fatta in un certo modo piacerà.

Se i bimbi sono piccoli, potete utilizzare anche la pastina, per realizzare a casa la pasta con crema di cavolfiori vi occorre avere:

Un cavolfiore medio

Mezzo bicchiere di latte

Sale q.b.

Parmigiano Reggiano

320 grammi di pasta corta

Pulire il cavolfiore, tagliarlo e farlo in cuocere in abbondante acqua salata per circa 30 minuti, scolarlo quando è molto cotto, quasi sfatto, e metterlo in una ciotola. Aggiungere mezzo bicchiere di latte, il Parmigiano grattugiato e aggiustare di sale. Frullare il tutto con il frullatore a immersione. Nel frattempo cuocere la pasta, quando sarà pronta, meglio al dente, scolarla e poi metterla in una padella capiente e mischiarla con la crema di cavolfiori e far mantecare per bene. Se si fosse intolleranti al latte vaccino, si può sostituire l’ingrediente o con latte vegetale o, volendo, anche con del brodo vegetale.

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Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il lunedì, Dicembre 5th, 2022 alle 15:08 nelle categorie RICETTE PER BAMBINI. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.