Tronchetto di Natale facilissimo
A Natale c’è un profumo che scalda la casa più di qualsiasi decorazione: quello dei dolci preparati insieme ai bambini. Ma diciamolo: tra impegni, scuola, lavoro e corse di dicembre, non sempre si ha tempo per impasti, cotture e tecniche complicate.
La soluzione? Un tronchetto di Natale facilissimo, senza forno, che si prepara in un lampo e che i bambini possono fare davvero quasi tutto da soli. È goloso, scenografico e divertente da assemblare. Perfetto per un pomeriggio natalizio in famiglia, senza stress e senza montagne di piatti da lavare.
Il bello di questo tronchetto è che si tratta di un dolce “montato”, non “cotto”: si usano biscotti secchi, una crema morbida e una copertura al cioccolato. I bambini possono disporre, spalmare, arrotolare e decorare. Insomma: un’esperienza sensoriale totale, tra dita sporche di cioccolato e risate, che crea ricordi (oltre a un dolce irresistibile).
Ingredienti
Per il tronchetto:
- 300 g di biscotti secchi tipo Oro Saiwa o Digestive
- 300 ml di latte (anche vegetale) per inzupparli
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di panna da montare
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 3 cucchiai di crema alle nocciole (facoltativa ma amatissima)
Per la copertura:
- 200 g di cioccolato fondente
- 50 g di burro
- Zucchero a velo, cacao, stelline, zuccherini per decorare
Prepara la crema (il compito dell’adulto): montate la panna e mescolatela con mascarpone e zucchero a velo. Se piace, aggiungete un po’ di crema alle nocciole: diventa una farcitura golosissima.
Disponi i biscotti (compito dei bambini): su un foglio di pellicola o carta forno, mettete i biscotti uno accanto all’altro. Inzuppateli leggermente nel latte: devono ammorbidirsi, non rompersi.
Spalma la crema (compito dei bambini + supervisione): Stendete la crema su tutta la superficie. I bimbi adorano questa parte: è come dipingere!
Arrotola il tronchetto (compito dell’adulto): con l’aiuto della pellicola, arrotolate tutto delicatamente. Non serve che sia perfetto: la copertura farà miracoli.
Prepara la copertura: sciogliete il cioccolato con il burro. Quando è fluido, ricoprite il rotolo. Con una forchetta, fate leggere righe verticali: l’effetto “corteccia” arriva subito.
Decorate (compito dei bambini). Zuccherini, stelline, neve di zucchero a velo…
È il momento in cui i bambini trasformano un semplice rotolo in un vero tronchetto natalizio.
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