Il pomeriggio è lungo e non si può uscire? Ecco una ricetta facile da fare con i bambini, che possono sbizzarrirsi con le formine. I biscotti di pasta frolla sono ottimi per la merenda o la colazione e, soprattutto, possono avere l’aspetto che si desidera, saranno i piccoli a scegliere.

Come fare i biscotti di pasta frolla in casa? Ecco gli ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 125 g di burro morbido
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
• un pizzico di sale
• zuccherini colorati, gocce di cioccolato o marmellata per decorare (facoltativi)

In una ciotola, mettete farina, zucchero e burro a pezzetti. Lasciate che i bambini impastino con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l’uovo e la vaniglia e impastate tutto fino a formare una palla liscia. Se serve, aggiungete un cucchiaio di farina. Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti. Stendete la pasta frolla su un piano infarinato, poi date libero sfogo alla fantasia con le formine: cuori, stelle, dinosauri… I bimbi si divertiranno tantissimo!

Prima di infornare, potete aggiungere sopra zuccherini, gocce di cioccolato o un po’ di marmellata al centro. Mettete i biscotti di pasta frolla su una teglia foderata con carta forno poi cuoceteli in forno statico a 180°C per circa 12-15 minuti, finché saranno leggermente dorati. Lasciateli raffreddare. Serviteli con una bella tazza di latte: saranno goduriosi.