La torta Oreo è il trionfo della golosità. In primavera siamo tutti a stecchetto perché la prova costume è più vicina, ma ho pensato di realizzarla proprio oggi, in occasione del compleanno della mia mamma che compie ben 83 anni.

La torta Oreo è una cheesecake senza cottura realizzata con i famosi biscotti da cui prende il nome. Se volete cimentarvi anche voi, sappiate che è semplice da fare e veloce. Potete guarnirla, una volta ultimata, come più vi piace, chiaramente è proprio utilizzando i famosi biscotti che raggiunge il top.

Per la ricetta della torta Oreo vi occorre avere: (altro…)

Spesso in estate meglio fare portate uniche per un pranzo veloce al mare con i bimbi. A mia figlia piace molto la torta al formaggio e pomodorini, una specie di cheesecake salato. Non è difficile da realizzare, vi serve, però, il mixer da cucina, ma è un attrezzo che di solito tutti hanno in casa. La torta al formaggio e pomodorini non è neppure così calorica, in quanto è realizzata con la ricotta.
Per preparare la torta al formaggio e pomodorini in dispensa occorre avere:

250 gr di fette biscottate (meglio integrali)
60 gr di parmigiano reggiano
400 gr di ricotta di mucca (altro…)