Il dolce mattone, conosciuto anche come mattonella di biscotti, è un classico senza cottura, perfetto da preparare con i bambini: è semplice, divertente e buonissimo! Ecco la ricetta passo dopo passo, pensata proprio per coinvolgere i più piccoli.

Per realizzare il dolce mattone a casa, ingredienti per circa 8 porzioni, occorre avere:

• 200 g di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
• 150 g di burro morbido
• 100 g di zucchero
• 2 uova (oppure 100 ml di latte per una versione senza uova)
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiai di latte (per ammorbidire i biscotti)

E ora iniziamo! Preparate la crema. In una ciotola capiente, mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad avere una crema liscia. Aggiungete le uova (o il latte) e il cacao amaro. Mescolate tutto con una frusta o un cucchiaio fino ad ottenere una crema omogenea. Spezzettate i biscotti con le mani in pezzi grossolani. Non devono essere polvere, ma nemmeno troppo grandi. 

Versate i biscotti nella crema al cacao e mescolate bene con un cucchiaio di legno. Se il composto è troppo asciutto, aggiungete un cucchiaio o due di latte. Versate il composto su un foglio di carta forno. Aiutandovi con le mani o una spatola, formate un panetto compatto, tipo “mattonella”. Avvolgete il dolce nella carta forno, come una caramella gigante, e mettetelo in frigo per almeno 3 ore. Poi il dolce mattone sarà pronto! Slurp…