Articoli taggati come ‘ingredienti’

Soul Cake

Ott 29
Scritto da Annamaria avatar

E’ un dolce tipico di Ognissanti che si fa anche ad Halloween. E’ di origine irlandese. La soul cake, o torta dell’anima, viene offerta alle anime dei defunti, quindi per questo è particolarmente indicato per questo periodo dell’anno. Nel 2009 il famoso cantante Sting, nell’album “If on a winter’s night”, ha pubblicato una canzone dedicata a questa tradizione britannica intitolata proprio come i famosi dolcetti, “Soul cake“, dove racconta dell’usanza dei ricchi di lasciare dolci ai poveri in cambio di preghiere. La canzone ha scalato le vette della classifica pure in Italia. Farla è semplicissimo, in casa occorre avere: (altro…)

Torta di nocciole con mele e albicocche

Ago 27
Scritto da Annamaria avatar

L’estate sta finendo… Non voglio angosciarvi, perché l’autunno in realtà è bello e romantico. In autunno torna la voglia di mangiare cose appetitose e anche più sostanziose. Perché non pensare a una merenda giusta per i vostri figli cucinando una squisita torta di nocciole con mele e albicocche?

Per preparare la torta di nocciole con mele e albicocche in casa vi occorre avere:

1 piccola mela

60 gr di nocciole tonde (altro…)

Mele in padella con crerma di yogurt e mandorle

Feb 26
Scritto da Annamaria avatar

Burian è arrivato, qui a Roma ha riportato dopo tanto tempo una bella nevicata che ha imbiancato completamente, rendendola poetica, la Capitale. Ha pure provocato un bel po’ di problemi negli spostamenti… Ma i bimbi sono felici, dato che le scuole oggi sono rimaste chiuse. Il freddo è pungente, anche se poi è uscito il sole. Con le temperature sotto zero i cibi contro il freddo sono una manna. Che ne dite, allora, di mele in padella con crema di yogurt e mandorle?

Per realizzare le mele in padella con crema di yogurt e mandorle per una merenda sana per i vostri bambini occorre avere (ingredienti per 4 persone):

3 mele renette (600 grammi circa)

80 grammi di mandorle tagliate a lamelle

150 ml di succo di mela (altro…)

Pasta madre

Gen 19
Scritto da Annamaria avatar

La pasta madre, un lievito naturale e biologico, vi permette di creare tante ricette. In tanti stanno scegliendo di fare il pane in casa, ma si possono preparare pizze focacce e molto altro.

La pasta madre si può preparare solo con acqua e farina.

Seguendo la ricetta di Green Me per preparare la pasta madre in casa vi servirà

200 grammi di farina
100 millilitri d’acqua (altro…)

Crema bambini fai da te

Ago 14
Scritto da Annamaria avatar

Avete sempre desiderato una crema per i bambini perfetta, sappiate che la migliore, quella maggiormente lenitiva, è fai da te. Il sederino del bebè si arrossa e non si sa come fare. La crema bambini fai da te è sicura e soprattutto sana. I prodotti bio per la pelle, ricordatevelo sempre, sono i migliori.
Per la crema bambini fai da te ci sono varie ricette. Una è a base di olio di cocco, che ha proprietà antibatteriche e antimicrobiche, fiori di calendula, che fanno guarire prima la pelle, e camonilla, anti-infiammatorio. (altro…)

Pancake alla zucca

Feb 07
Scritto da Annamaria avatar

pancake-alla-zucca

Non solo classici. Il pancake si può fare in molti modi. Esistono variazioni fantasiose e ottime, come quella alla zucca. Le frittelle americane sono sempre più in voga anche in Europa. Gli italiani le adorano, nella mia famiglia da moltissimo sono tutti pazzi per il pancake a colazione. Ora arriva questa ricetta nuova (ve ne proporrò pure altre) a stuzzicare il palato, anche quello più esigente.
Per fare il pancake alla zucca, occorre avere:

4 dl di latte
2 cucchiai di succo di limone
una tazza di zucca lessata e schiacciata a purea
2 uova sbatttute
1 cucchiaio di burro fuso
un pizzico di semi di vaniglia (altro…)