Eccoci: è arrivato settembre. Ed è tempo di conserve. Per questo voglio parlarvi della ricetta per realizzare la squisita marmellata di fichi, uno dei frutti di stagione.

La marmellata di fichi mi piace tantissimo e piace alla mia bambina, come pure al maritino. Non la faccio con tanto zucchero, dato che il frutto è già molto dolce di suo, il colore dipende molto dai fichi a disposizione.

Per fare la marmellata di fichi non occorre molto. Per 4 vasetti serve avere in casa:

2 Kg di fichi (peso netto)
500 grammi di zucchero
Il succo di 2 limoni (altro…)