Le nepitelle calabresi sono dei ravioli dolci che contengono al loro interno miele, spezie, cacao, cioccolato, marmellata e frutta fresca. Nel crotonese e nel catanzarese sono tipiche nel periodo di Pasqua. Hanno un sapore dolce e particolare. Perché non provare a farle per i nostri bambini. E’ importante far conoscere ai piccoli le tradizioni culinarie della nostra splendida Italia.

Per fare le nepitelle calabresi occorre avere:

Per la pasta

400 grammi di farina 00

3 uova

120 grammi di zucchero

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A Pasqua può mai mancare dalla tavola un centrotavola pasquale per abbellire tutto e rendere la nostra tavola perfetta? No, assolutamente. E allora creiamone uno con i nostri bambini. Ecco un altro lavoretto fai da te adatto a loro.

Il centrotavola pasquale si può fare in tantissimi modi. Uno dei più semplici, è, chiaramente, quello con le uova. Cosa occorre?

Uova di polistirolo

Colla vinilica

Pennelli (altro…)

Il casatiello dolce, ve lo dico subito, è una ricetta tipica napoletana che rischia di scomparire. Non è semplice, perché è il dolce della pazienza, la lievitazione, infatti, può durare anche più giorni. Per questo, se vorrete cimentarvi, dovrete essere preparate. Io lo mangiavo da bambina, fatto da mia nonna, campana doc. E per questo voglio che anche mia figlia lo assaggi a Pasqua, quando va fatto.

Per fare un casatiello dolce occorre avere:

150 g di pasta acida (criscito)
550 g di farina 00 (altro…)

Non c’è solo l’albero di Natale, ma pure quello di Pasqua. E, dato che ormai siamo quasi arrivati alla festività, direi che è tempo di darci da fare con i nostri bambini e realizzarlo bello più che mai insieme a loro.

Se si ha un bel giardino, l’albero di Pasqua lo si può addobbare lì, il primo che lo ha fatto è stato Volker Kraft nel 1965: decorò al meglio un albero di mele con le uova colorate. All’inizio solo 18, ogni anno ne aggiungeva qualcuna. Oggi, che i suoi bambini sono cresciuti ereditando questa tradizione, l’albero di Pasqua in questione di uova ne conta più di mille. (altro…)

Per Pasqua tutti vogliono sapere come colorare le uova con colori naturali. Si fa, ovviamente, con quelle sode, ossia cotte nell’acqua. Ai bambini piace un sacco!

Come colorare le uova sode con colori naturali?

Il miglior metodo per colorare le uova con colori naturali è quello che prevede di tagliare due o tre tazze di frutta, verdura o erbe in piccoli pezzi, immergerle poi in una pentola di acciaio con un litro d’acqua e portare il tutto a ebollizione. Quando l’acqua bollirà, bisognerà immergere nell’acqua bollente per 12 minuti le uova fino a quando non saranno completamente sode. (altro…)

Lo sapevate che a Pasqua nel Lazio e soprattutto a Roma uno dei dolci più gettonati è la pizza sbattuta? Si chiama in questo modo perché la si sbatteva a mano per circa un’ora, così da risultare al momento della cottura più alta. Infatti è di un dolce che stiamo parlando.

Per fare la pizza sbattuta occorre avere:

6 uova

150 grammi di farina

150 grammi di zucchero

1 bacca di vaniglia

1 pizzico di sale (altro…)

A Pasqua non si fa la caccia al tesoro ma all’uovo. I bambini ne saranno matti.

Possono partecipare tutti, grandi e piccini. Il numero di giocatori è illimitato, si può giocare a casa o all’aperto. Occorre avere contenitori di plastica dei giochini che di trovano, ad esempio, negli ovetti di cioccolato. Poi bisogna avere alcune piccole uova di cioccolato e un cestino per ogni partecipante. Ora può iniziare la caccia all’uovo. (altro…)

Anche a Pasqua fate i bravi: attenzione alle intossicazioni alimentari. Il palato cede, quello dei grandi e quello dei bambini, ma non è sempre un bene

Attenzione alle intossicazioni alimentari a Pasqua, lo sottolinea a La Repubblica Susanna Esposito, ordinario di Pediatria all’università di Perugia e presidente dell’Associazione mondiale per le malattie infettive e i disordini immunologici (Waidid). “In questo periodo raccomandiamo sempre ai genitori di fare molta attenzione all’alimentazione. Nei cibi, infatti, possono nascondersi agenti patogeni, come batteri, virus, parassiti, o tossine di origine microbica che a contatto con l’organismo possono risultare dannosi per la salute, dei bambini soprattutto, provocando infezioni alimentari”, spiega. (altro…)