Un dolce fresco, veloce e super divertente da preparare insieme ai bambini? Eccolo: coppette con crema allo yogurt e frutta fresca. Si mangia, ovviamente, al cucchiaio. E’ veloce, facile e lo possiamo preparare coi piccoli di casa, senza stress e con tanta allegria.

Per realizzare le coppette con crema allo yogurt e frutta fresca occorre avere:

• 250 g di yogurt greco o yogurt bianco denso
• 200 ml di panna fresca da montare
• 2 cucchiai di miele o zucchero a velo
• 200 g di frutta fresca di stagione: fragole, mirtilli, pesche, kiwi
• 8 biscotti secchi (tipo digestive o frollini)
• Succo di mezzo limone
• Foglioline di menta (facoltative)

Prepariamo prima la base: metti i biscotti in un sacchetto per alimenti e lascia che i bambini li sbriciolino con le mani o un mattarello. Distribuisci le briciole sul fondo delle coppette. Ora monta la panna in una ciotola capiente con la frusta a mano o con quella elettrica. Aggiungi lo yogurt e il miele e mescola delicatamente dal basso verso l’alto. 

Lava e taglia la frutta a pezzettini piccoli. Spremi sopra un po’ di limone per non farla annerire. Versa la crema sopra la base di biscotto, poi decora con la frutta fresca a piacere, anzi fai decorare ai bimbi ogni coppetta con la frutta che preferisce. Se vuoi, aggiungi foglioline di menta per un tocco profumato. 

Metti in frigo per almeno 30 minuti prima di servire… Le coppette con crema allo yogurt e frutta fresca sono ideali come merenda, ma anche per una bella festa all’aperto.

La ricetta della crema di pisellini con prosciutto cotto è per i neonati che vanno dai sette mesi in su e hanno, infatti, già iniziato da un po’ lo svezzamento. E’ una ricetta fredda, ideale per chi va al mare o a fare un picnic in montagna e non vuole appesantire troppo il bebè portando dietro pietanze che vanno riscaldate. E’ una ricetta fresca e appetitosa, assolutamente semplice da preparare per il proprio figlioletto ancora in fasce.
Per realizzare la crema di pisellini con prosciutto cotto in dispensa in casa bisogna avere:

2 cucchiai di pisellini cotti al vapore
30 gr di prosciutto cotto
25 gr di ricotta preferibilmente di pecora o di capra
Olio evo (altro…)