Le patate ai bambini piacciono in tutti i modi, gratinate al latte saranno ancora più gustose e saranno una leccornia anche per gli adulti.

Per fare le patate gratinate al latte in casa vi occorrerà avere:

500 grammi di patate

50 grammi di Parmigiano Reggiano

1 litro di latte

1 spicchio di aglio

Una confezione piccola di panna fresca

pangrattato

Sale q.b.

Olio extravergine d’oliva

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro. In una casseruola grande mettete a bollire un litro di latte, una confezione di panna fresca, sale, uno spicchio di aglio sbucciato. Versate le patate tagliate e fatele cuocere per una ventina di minuti: devono restare intere, senza spappolarsi. Prendete le patate dal latte usando la schiumarola, metterle in una teglia, coprirle con il latte rimasto, pangrattato, parmigiano. Ora mettere la teglia in forno sotto il grill per 7-8 minuti. Devono essere dorate e fragranti. I piccoli le ameranno. Per renderle ancora più ricche e gustose, si può anche aggiungere del prosciutto cotto, della pancetta a dadini, della salsiccia sbriciolata. Non solo, anche un formaggio a pasta filata, tipo provola o scamorza. Così le patate gratinate diventeranno non un contorno ma un piatto unico vero e proprio.

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Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il martedì, Maggio 2nd, 2023 alle 16:07 nelle categorie RICETTE PER BAMBINI. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.