I dorayaki sono i dolcetti di cui va pazzo Doraemon, avete presente il cartoon con il gatto blu? Se li gusta a qualsiasi ora e in qualsiasi momento. Sono dolcetti giapponesi molto simili ai pancake, golose frittelle. In Giappone si usa servirli ripieni di una salsa dolce a base di fagioli azuki. Qui possiamo farli gustare per merenda ai nostri figli semplicemente con la marmellata o con una appetitosa crema di nocciole…

Per realizzare una dozzina di dorayaki a casa occorre avere:

180 ml di acqua

150 grammo di zucchero a velo (altro…)

Avete preparato il menù completo della cena del sabato a cui avete invitato i vostri amici con i loro figli, ma non avete idee per il dessert… Cosa fare? Le mele in casa ci sono quasi sempre, così, perché non preparare una bella coppa con mele?

Per fare la coppa con mele, 8 porzioni, in casa vi basterà avere:

4 mele

1 litro di latte (altro…)

Invece di spalmare sopra il pane dei piccoli la classica Nutella, volete servire loro una crema più sana, che non gli regali molte calorie e faccia bene? Con l’hummus cacao e nocciole, pronto in un minuto, tutto questo è possibile e i vostri figli avranno una merenda salutare da apprezzare al meglio.

L’hummus cacao e nocciole è buono, oltre che sul pane, anche sui pancake o i waffles. Potrete anche utilizzarlo nel fare le crostatine. Insomma, è davvero provvidenziale ed è una fonte di proteine vegetali, quelle Green che regalano forza e benessere al loro (e nostro) corpo.

Per realizzare l’hummus cacao e nocciole, una quantità tale da riempire un barattolo in vetro, occorre avere:  (altro…)

La torta di riso per bambini, senza uova e burro, è l’ideale perché nutriente, golosa ma adatta a tutti, soprattutto agli intolleranti. E’ veloce da preparare e non c’è bisogno di molto per realizzarla.

Per fare la torta di riso per i bambini in casa occorre avere:

1 litro di latte parzialmente scremato (oppure latte vegetale)

200 grammi di riso

100 grammi di zucchero di canna

180 grammi di  yogurt greco alla vaniglia (oppure yogurt di soia) (altro…)

La mattina a colazione i nostri bimbi mangiano quasi sempre biscotti confezionati, se avete tempo preparate loro quelli alle mandorle, ricetta tipica pugliese. Io ormai sono un’habitué della regione, dato che c’è nato mio marito. Amo con tutta me stessa l’intero territorio, ma è il Salento ad avermi totalmente rapita, con gli amici che vi abitano.

Mia cognata è bravissima ai fornelli, i biscotti alle mandorle sono una delle sue specialità. Per realizzarli in casa occorre avere: (altro…)

Anche i biscotti per la prima infanzia si possono fare a casa con una ricetta facile facile. Noi mamme potremo lasciarglieli sgranocchiare in tutta tranquillità. Non è assolutamente difficile realizzarli e i piccoli apprezzeranno. Dovranno avere una forma rettangolare, in modo che i bimbi potranno impugnarli meglio, così non rischieranno neppure di staccare pezzi troppo grandi per loro.

Per realizzare i biscotti prima infanzia occorre avere:

100 grammi di farina 0

25 grammi di farina di mais (altro…)

La coppa con more e caprino è un dolce al cucchiaio buonissimo e facile da preparare, un dessert gustoso perfetto da realizzare con i bambini e servire il giorno della Festa della Mamma, il prossimo 9 maggio, per chiudere in bellezza il menù del pranzo della giornata.

I papà possono adoperarsi e fare una dolce sorpresa alla mamma di casa preparando insieme ai piccoli la coppa more e caprino. Ricordate che in casa occorre avere: 

320 grammi di formaggio caprino (altro…)

La merenda è golosissima col dolce al Kit Kat, adatto soprattutto per i nostri figli, ma, diciamolo, anche gli adulti in questi casi non disdegnano…

Per realizzare il buonissimo dolce al cucchiaio al Kit Kat in casa occorre avere:

Metà confezione biscotti al cacao

1 bicchiere di latte

500 ml di panna fresca (altro…)