Una mia amica ha scoperto un locale hawaiano e non lo lascia più. La cucina tipica l’ha completamente conquistata. Le piacciono anche io dolci, la cake haupia soprattutto.

La cake haupia è fatta con scaglie di cocco, zucchero e olio, molto golosa, non è difficile da realizzare.

In casa occorre avere:

80 grammi di cocco grattugiato

4 decilitri di latte di cocco

60 grammi di Olio di cocco (altro…)

A giugno non ci sono solo le ciliegie, tra la tanta frutta buonissima si possono comprare pure i fichi e allora perché non realizzare in casa una torta con fichi freschi?

Per fare la torta con fichi freschi in casa occorre avere:

Una tortiera da 24 cm

200 grammi di farina (altro…)

La torta golosa alla banana è per tutti, facile da preparare, è buonissimissima, veramente da leccarsi i baffi. La ricetta qui di seguito non è la solita che trovate in giro. Una mia amica americana me l’ha data così e giura che sia fantastica, anche sul web tra i siti stranieri e non c’è chi la consiglia così.

Per realizzare la torta golosa alla banana occorre avere:

10 cucchiai  e mezzo di burro

1 tazza e 2/3 di zucchero (altro…)

Tutti i golosi ne andranno pazzi. La brownie cheesecake è una torta ‘made in Usa’ che negli States di solito viene servita anche a quadretti. La brownie cheesecake è una cheesecake a base brownie che preparerete in poco tempo, senza bisogno di particolari attrezzi da cucina. Vi basterà mescolare e infornare e poi attendere che sia pronta.

Per preparare la brownie cheesecake occorre avere:

Per la base

80 g di farina 0

30 g di cacao amaro

90 g di zucchero semolato (altro…)

Non sono fissata, solo che anche i bimbi hanno bisogno di nutrirsi con qualcosa di light, soprattutto quelli che fanno poco sport. E comunque, continuo a insistere, dopo le feste un po di detox ci vuole proprio… La torta all’acqua è fantastica proprio per questo.

La torta all’acqua ha un impasto molto, molto soffice e saporito. Non contiene però uova, burro e latte. Proprio per queste sue caratteristiche la torta all’acqua può essere pure molto adatta ai vegetariani, vegani e a coloro che sono intolleranti al lattosio.

Per realizzare la torta all’acqua in casa bisogna avere: (altro…)

Non siete solo voi a esservi appesantiti dopo le feste, ma pure i vostri pargoli, che però, a merenda vogliono il dolce lo stesso, optiamo per la torta light al cacao, un dolce realizzato senza uova né burro. In molti la preferiscono a colazione, ma il pomeriggio per uno spuntino più leggero è perfetta.

Nella torta light al cacao potete pure eliminare il latte e sostituire la quantità indicata con altrettanta acqua. (altro…)

Un dolce invernale della tradizione italiana? La torta di pane che viene dal Piemonte contadino e si realizza con il pane raffermo: riunisce ingredienti molto semplici, oltre ad essere facile da personalizzare a seconda dei propri gusti. Ottima sia per colazione o per merenda o per un dolce dopo pasto. In questa ricetta la propongo con aggiunta di cacao.

Per realizzare la torta di pane in casa occorre avere:
1 stampo da 22 cm
250 gr di pane
400 ml di latte
2 uova
120 gr di zucchero (altro…)

Ve l’ho propinata già in svariati modi, ora per Halloween (is coming…!) non potevo non farlo: devo parlarvi della cheesecake di zucca!

La cheeesecake di zucca è perfetta perché il vostro ottobre finisca dolcemente, seppur con la festa più paurosa dell’anno.
Per preparare la cheesecake di zucca in dispensa e nel frigorifero occorre avere:

350 gr di polpa di zucca
150 gr biscotti secchi
140 gr di burro
140 gr di zucchero
500 gr philadelphia
1 bustina di vanillina (altro…)