Articoli taggati come ‘cioccolato’

Waffle al cacao

Ago 28
Scritto da Annamaria avatar

Lo so, con questo caldo forse è ancora presto e sto cercando di far limitare a mia figlia il consumo di cioccolato, poi le escono le bollicine sul volto… Però i waffle al cacao sono ‘da paura’!!!
E’ una gustosissima variante dei classici e buonissimi waffle. La ricetta per farli al cacao è semplicissima. Per realizzare a casa i waffle al cacao basta aggiungere cacao alla pastella fatta con uova, farina, zucchero e latte.

Ricordatevi per per ottenere la tipica forma a nido d’ape servirà la piastra specifica.

La colazione è davvero speciale con waffle al cacao. Ancora di più se, appena arriverà il freddo, aggiungerete la panna montata e una salsa al cioccolato. Possono pure essere serviti con una pallina di gelato alla vaniglia e frutta fresca però. (altro…)

Pain au chocolat

Mar 20
Scritto da Annamaria avatar

I pain au chocolat sono dei dolci francesi squisiti per la prima colazione o la merenda.
Per realizzarli è necessario o cioccolato fondente o al latte, se non li avete nessuno dei due potete adoperare quello bianco e quello alle nocciole.
I pain au chocolat hanno un tempo di preparazione di 2 ore, la ricetta è di quelle abbastanza facili.
Ingredienti per 4 persone: (altro…)

Torta cioccolato e yogurt

Feb 27
Scritto da Annamaria avatar

Avete voglia di ghiottonerie? La torta cioccolato e yogurt è una ricetta che mi fa impazzire. Il dolce viene ancora più morbido, una vera squisitezza. E’ una variazione ‘made in Usa’ della ricetta classica. A mia figlia piace molto: ieri una mia amica che mi è venuta a trovare a casa mi ha portato la torta cioccolato e yogurt e Bibi è stata felicissima di mangiarne una mega fetta dopo cena. Anche ora, a merenda, sarà perfetta per saziare la sua fama dopo essere uscita da scuola.

Per realizzare la torta cioccolato e yogurt in dispensa dovete avere:

275 g di zucchero
175 margarina Vallè (altro…)

Occhi di strega

Ott 24
Scritto da Annamaria avatar

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Dolcetto o scherzetto? Se ad Halloween sarà dolcetto, che almeno sia spaventoso, no? Allora eccovi la ricetta degli occhi di strega, biscotti ‘da paura’ che riproducono spaventosi bulbi oculari. Saranno perfetti se qualche bimbo verrà a bussare alla vostra porta, potete servirli agli amici a merenda e agli amichetti dei piccoli, che saranno entusiasti di mangiarli, perché sono anche buonissimi e golosi, a base di cioccolato bianco.
Per realizzare gli occhi di strega in casa occorre avere:

120 gr di biscotti secchi
60 gr di cioccolato bianco (altro…)

Mattonella di gelato

Lug 26
Scritto da Annamaria avatar

La mattonella di gelato è facilissima da preparare. Si usa di solito il gelato al fior di latte e quello al cioccolato, in mezzo del golosissimo caramello salato. Per la preparazione occorrono solo 25 minuti circa. Tenete presente, però, che la mattonella di gelato va mangiata solo dopo essere stata a riposo nel freezer per 6 ore e mezzo.
Adattissima in estate, la mattonella di gelato ha sole 250 calorie per circa 100 grammi, quindi basterà non mangiarsela tutta per non ingrassare. Potete anche scegliere il gusto di gelato che più vi piace, come, ad esempio, nocciola e pistacchio, fragola e fior di latte o crema e caffè. (altro…)

Mousse cioccolato

Mar 28
Scritto da Annamaria avatar

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Tante uova aperte il giorno di Pasqua, come riciclare il cioccolato? Magari realizzando una squisita mousse di cioccolato, perché no? La mousse di cioccolato è buonissima e piace agli adulti e ai bambini, per mettere in pratica la ricetta in casa bisogna avere:

6 albumi
250 g di cioccolato fondente
150 g di zucchero semolato
60 ml di acqua

Per decorare:
cacao amaro (altro…)

Cioccolato: in gravidanza fa bene al feto

Feb 11
Scritto da Annamaria avatar

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Il cioccolato in gravidanza fa bene al feto, è uno spuntino ottimo per il bebè che verrà, perché ne agevola accrescimento e sviluppo. Certo, la mamma non deve mangiarne in quantità indutriali: bastano 30 grammi al giorno.

Una quantità moderata di cioccolato in gravidanza fa bene al feto, lo suggerisce uno studio presentato al ‘2016 Pregnancy Meeting’ della Society for Maternal-Fetal Medicine in corso ad Atlanta.

Già precedenti ricerche avevano evidenziato la possibilità di effetti salutari del consumo di cioccolato per gestanti in caso di preeclampsia, ossia la pressione alta in gravidanza. Questo tipo di malattia ha come conseguenza anche problemi di sviluppo fetale perché la condizione di ipertensione interferisce negativamente con il flusso di sangue al feto e, quindi, con le funzioni di ossigenazione e nutrimento. Prendendo spunto dalle conclusioni dei ‘vecchi’ studi, i ricercatori, coordinati da Emmanuel Bujold della Université Laval Québec City in Canada, hanno coinvolto 129 gestanti e hanno chiesto loro di consumare 30 grammi al giorno di cioccolato di vari tipi (sia fondente, molto ricco di antiossidanti, sia al latte). (altro…)

Cioccolato contro raffeddore, mal di gola e tosse

Gen 08
Scritto da Annamaria avatar

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Contro raffreddore, mal di gola e tosse il miglior rimedio non sono le medicine ma il cioccolato. E’ quanto asserisce sul Daily Mail Alyn Morice, professore della Hull University ed esperto internazionale di tosse.

“Il cioccolato può calmare la tosse. So che può sembrare una frase alla Mary Poppins – scherza lo scienziato – ma come studioso indipendente che ha speso anni sulla ricerca dei meccanismi della tosse, posso assicurare che l’evidenza è solida come una barretta di frutta e nocciole”. “Abbiamo appena visto i risultati del più grande studio mondiale sui rimedi senza prescrizione medica intrapreso in Europa. E questi – spiega l’esperto, parlando del trial chiamato ROCOCO – provano che un nuovo medicinale che contiene cacao è più efficace di uno sciroppo standard. La comparazione diretta ha infatti dimostrato che i pazienti che hanno assunto il medicinale a base di cioccolata hanno avuto significativi miglioramenti dei sintomi in circa due giorni”. (altro…)