Le mandorle, quelle naturali, non salate, e con la buccia, aiutano a perdere peso. La frutta secca è un vero toccasana, ora uno studio certifica ancora maggiormente quanto facciano bene, sia agli adulti che ai bambini. Sembrerebbe migliorino anche la salute cardiometabolica.

Le mandorle in una dieta ipocalorica vanno mangiate. Anche nell’alimentazione del piccoli vanno incluse: aiutano a perdere peso e contribuiscono a migliorare la salute cardiometabolica. Un team dell’University of South Australia, guidato da Sharayah Carter, lo ha evidenziato su Obesity.

La ricerca fatta ha esaminato gli effetti delle diete ipocaloriche su 106 partecipanti intenti a seguire un programma alimentare di nove mesi. Questo programma per tre mesi è stato composto da una dieta ipocalorica per perdere peso. Per i successivi sei mesi da una dieta a basso consumo energetico per mantenere il peso raggiunto. “In entrambe le fasi la metà dei partecipanti riceveva il 15% dell’apporto energetico da mandorle intere, non salate, con la buccia, mentre l’altra metà assumeva il 15% dell’apporto energetico da snack ricchi di carboidrati, come gallette di riso o barrette di cereali. In entrambi i gruppi si registrava una riduzione del peso corporeo di circa sette chili. Tuttavia, nel gruppo che consumava le mandorle, si sono verificati cambiamenti statisticamente significativi in alcune sottofrazioni lipoproteiche altamente aterogene, con un miglioramento della salute cardiometabolica a lungo termine”, si legge su Quotidiano Sanità, che riporta i risultati dello studio.

“La frutta secca, come le mandorle, è un ottimo spuntino – ha spiegato Sharayah Carter – Le mandorle sono ricche di proteine, fibre, vitamine e minerali. Inoltre contengono grassi insaturi che possono migliorare i livelli di colesterolo nel sangue alleviare l’infiammazione e contribuire alla salute del cuore”. Aiutano a perdere peso e fanno bene.

La torta fredda cioccolato e mandorle è perfetta per Ferragosto. Non avendo necessità di cottura è l’ideale per la classica gita fuori porta che faranno quelli non ancora volati via per le vacanze estive.

La può preparare anche chi non è bravo in cucina, la torta fredda cioccolato e mandorle piacerà a grandi e piccini. Per realizzarla a casa occorre avere:  (altro…)

State già pensando al menù di Capodanno? Per i più piccoli a fine serata sarebbe perfetta una torta soffice panna e mandorle. Per renderla ancora più gustosa potrete aggiungere la crema spalmabile al cioccolato sopra.

Lo so, siamo appena usciti da un weekend in cui ci siamo rimpinzati, ma ce ne aspetta un altro e allora prepariamoci a dovere. Per realizzare la torta panna e mandorle in casa occorre avere:

3 uova

160 grammi di zucchero (altro…)

Con l’arrivo di dicembre e delle festività, dato che non si possono fare programmi a largo spettro, diamoci da fare con le ricette per rendere felici tutti in famiglia. Una delle cose che più ci piace in questo periodo è il croccante alle mandorle, un vero classico.

Dolce sfizioso semplice da fare, per realizzare il croccante alle mandorle in casa occorre avere:

200 grammi di mandorle (altro…)

I benefici dell’olio di mandorle in gravidanza, quando l’epidermide diventa più secca, sono molteplici. Ricco di proteine, glucidi, sali minerali, vitamina A e del gruppo B è adatto a tutti i tipi di pelle, anche quelle più delicate. E’ un vero toccasana perché è protettivo, lenitivo, addolcente ed emolliente.

In gravidanza l’olio di mandorle nutre la pelle, elimina gli arrossamenti e impedisce l’invecchiamento cutaneo. Non solo, contrasta le odiose smagliature. Lo si dovrebbe iniziare ad applicare subito, anche nei primi mesi di dolce attesa, nonostante la pancia sia ancora piccolina. (altro…)

Burian è arrivato, qui a Roma ha riportato dopo tanto tempo una bella nevicata che ha imbiancato completamente, rendendola poetica, la Capitale. Ha pure provocato un bel po’ di problemi negli spostamenti… Ma i bimbi sono felici, dato che le scuole oggi sono rimaste chiuse. Il freddo è pungente, anche se poi è uscito il sole. Con le temperature sotto zero i cibi contro il freddo sono una manna. Che ne dite, allora, di mele in padella con crema di yogurt e mandorle?

Per realizzare le mele in padella con crema di yogurt e mandorle per una merenda sana per i vostri bambini occorre avere (ingredienti per 4 persone):

3 mele renette (600 grammi circa)

80 grammi di mandorle tagliate a lamelle

150 ml di succo di mela (altro…)

Una merenda deliziosa e molti primaverile? Per noi e i nostri figli facciamo un bel crumble di frutti di bosco. Non è complicato. A casa bisogna avere:

350 gr. di frutti di bosco

una mela

3 cucchiai di zucchero

un pochino di vaniglia in polvere

Per fare il crumble:

100 gr di mandorle tritate

100 gr di zucchero

100 gr di burro

150 gr di farina 00 (altro…)