Articoli taggati come ‘burro’

Burro in gravidanza

Ago 02
Scritto da Annamaria avatar

Consumare burro in gravidanza non è sconsigliato, basta capire quale scegliere e dissipare così tutti i dubbi a riguardo. Certo, se si hanno problemi di eccessivo peso o il diabete gestazionale il medico dirà di no, dato l’elevato apporto di grassi, ma il burro in gravidanza regala molti benefici: regola i livelli di colesterolo, regala energia, migliora la pelle e grazie al calcio anche lo sviluppo del sistema osseo del feto. Pensate che tiene persino relegata in un angolino l’ansia della gestante grazie ai flavonoidi. (altro…)

Crema al burro

Set 20
Scritto da Annamaria avatar

Utilizzata per guarnire torte e dolcetti, la crema al burro, anche mangiata con i biscotti secchi per un delizioso spuntino, è una merenda che farà felice i piccoli ghiottoni.

Per realizzare la crema al burro in casa occorre avere:

10 grammi di burro

250 grammi di zucchero a velo (altro…)

Ricetta crostata facile

Mag 14
Scritto da Annamaria avatar

ricetta-crostata-facile

La crostata è un dolce classico, intramontabile, tradizionale, la ricetta, piuttosto facile ed economica, si tramanda di mamma in figlia. Nella ricetta facile della crostata la cosa importante è la pasta frolla: deve essere perfetta. Non troppo dura, fragrante, gustosa, non troppo dolce, perché c’è già la marmellata, altrimenti sarebbe troppo!
Io adoro realizzare la ricetta della crostata facile con la marmellata di fragole. Mio marito ama quella con la marmellata di visciole o di ciliegie. Sono tutte e due ottime.
Per farlla in casa bisogna avere:

300 gr. farina
100 gr. zucchero
90 gr. burro (se siete a dieta, potete sotituire il burro con 120 gr. di Olio EVO)
2 uova (altro…)

Saltimbocca alla romana: semplici, veloci e gustosi

Gen 16
Scritto da Annamaria avatar

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Ieri, guardando Masterchef Italia su Sky, mi è saltato all’occhio un piatto della cucina romana tra i più antichi e famosi: i saltimbocca alla romana. E mi sono detta: “Perché non scrivere la ricetta per le mie amiche GoMamme?”.
In effetti è una ricetta, semplice, veloce e gustosa, che piacerà proprio a tutti, bimbi e adulti. Per 4 persone occorre avere:

4 fettine di vitello
4 fette di prosciutto crudo
4 foglie di salvia
30 grammi di burro
Mezzo bicchiere di vino bianco
sale
pepe (altro…)

Crumble di frutti di bosco

Mag 17
Scritto da Annamaria avatar

Una merenda deliziosa e molti primaverile? Per noi e i nostri figli facciamo un bel crumble di frutti di bosco. Non è complicato. A casa bisogna avere:

350 gr. di frutti di bosco

una mela

3 cucchiai di zucchero

un pochino di vaniglia in polvere

Per fare il crumble:

100 gr di mandorle tritate

100 gr di zucchero

100 gr di burro

150 gr di farina 00 (altro…)

La zuppa di cipolle può piacere a tutti

Gen 20
Scritto da Annamaria avatar

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A Parigi tanto tempo fa l’ho gustata ed era squisita. Il suo sapore è delicato, può piacere pure ai più piccoli. Stasera proverò a farla anche io. Per realizzare un’ottima Zuppa di Cipolle per 4 persone occorre avere:

500 gr di cipolle bianche
80 gr di burro
40 gr di farina
1 litro di brodo
100 gr di formaggio gruyere
sale
pepe
crostini

Preparare il brodo vegetale mettendo a bollire le verdure o, se avete fretta, sciogliendo un dado vegetale (ma io preferisco 2) in un litro d’acqua.

(altro…)

Le lasagne al radicchio

Dic 18
Scritto da Annamaria avatar

lasagne al radicchio

Un pranzo di Natale diverso? Invece delle classiche lasagne al sugo, si potrebbero preparare gustosissime lasagne al radicchio. Bastanano una ventina di minuti e il gioco è fatto. In casa occorre avere:

 

sfoglie per lasagne
2 cespi di radicchio rosso
1 scamorza affumicata
parmigiano grattugiato
cipolla
olio extra vergine di oliva
sale

 

Per preparare la besciamella occorre:

mezzo litro di latte
50 g di burro
50 g di farina
noce moscata
sale (altro…)

I brownies al cioccolato e lamponi

Ott 27
Scritto da Annamaria avatar

raspberrybrownies

Una ricetta ottima pure per i bimbi ciliaci, sia come dessert che come merenda pomeridiana: i brownies al cioccolato e lamponi sono squisiti. Per realizzarli occorre avere:

 

4 Uova
300 gr di zucchero
150 gr di burro
80 gr di farina di riso
60 gr di fecola di patate
10 gr di lievito in polvere
150 gr di cioccolato fondente
300 gr di lamponi (altro…)