Articoli taggati come ‘olio’

Olio di palma non fa male

Feb 26
Scritto da Annamaria avatar

L’olio di palma non fa male. Care Gomamme, non sono io ad affermarlo. E’ quanto affermato in un report sottoscritto da 24 esperti italiani, 16 dei quali in rappresentanza di società scientifiche nazionali, e pubblicato il 31 gennaio su “International Journal of Food Sciences and Nutrition”.

“L’olio di palma è ricco di acidi grassi saturi al pari del burro, e non fa male se consumato a dosi moderate. Inoltre non esistono evidenze che lo colleghino al rischio di cancro”, si legge. (altro…)

Ricetta crema pisellini con prosciutto cotto

Ago 18
Scritto da Annamaria avatar

La ricetta della crema di pisellini con prosciutto cotto è per i neonati che vanno dai sette mesi in su e hanno, infatti, già iniziato da un po’ lo svezzamento. E’ una ricetta fredda, ideale per chi va al mare o a fare un picnic in montagna e non vuole appesantire troppo il bebè portando dietro pietanze che vanno riscaldate. E’ una ricetta fresca e appetitosa, assolutamente semplice da preparare per il proprio figlioletto ancora in fasce.
Per realizzare la crema di pisellini con prosciutto cotto in dispensa in casa bisogna avere:

2 cucchiai di pisellini cotti al vapore
30 gr di prosciutto cotto
25 gr di ricotta preferibilmente di pecora o di capra
Olio evo (altro…)

Contro le smagliature olio di oliva o olio di mandorle

Lug 31
Scritto da Annamaria avatar

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Contro le smagliature in gravidanza esistono tantissimi prodotti. Per chi volesse invece affidarsi ai rimedi cosiddetti ‘della nonna’ consiglio l’olio extravergine di oliva, ottimo davvero. Un altro rimedio fantastico è l’olio di mandorle o di iperico.

Il pancione cresce, magari aumentano i chili in più, spero non a dismisura. La vostra pelle, secca, rischia di riempirsi di sgradevoli smagliature. Contro le smagliature usate l’olio extravergine di oliva. Massaggiate con il prezioso unguento, quello che fa la gioia della cucina mediterranea, non solo il ventre lievitato, ma pure i fianchi, senza esagerare, però, altrimenti diventerete unte più che mai…
Se vi piace di più, invece, potrete affidarvi, sempre contro le smagliature, all’olio di mandorle dolci, o l’olio di iperico, anche qui massaggiando pancione e fianchi. (altro…)

Ricetta Gazpacho per il neonato

Giu 29
Scritto da Annamaria avatar

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Avete presente il Gazpacho? Buonissimo e ricercato? C’è una ricetta apposta per il neonato, che può mangiarlo in pieno svezzamento, dagli 8 mesi in su.
La ricetta del Gazpacho per il neonato è fresca, prettamente estiva, fa parte di tutte quelle ricette di pappe che si possono portare con sé e far mangiare all’occorrenza al bebè, ad esempio in spiaggia o durante un picnic in montagna, senza che sia necessario scaldarle. Risolvono il problema del cibo e fanno bene, perchè sono soprattutto sane.
Per realizzare la ricetta del Gazpacho per il neonato in dipsensa bisogna avere:

Un pomodoro maturo tipo Ramato
Due cucchiai di crema di riso
Un quarto di cipolla bianca
Olio Evo
Un cucchiaino di parmigiano (altro…)

Zuppa di patate dolci con curry

Ott 20
Scritto da Annamaria avatar

Una ricetta vegana per chi ha deciso di dire basta con i prodotti di origine animale e affidarsi solo ai prodotti dell’amata terra. La zuppa di patate dolci con il curry ha un sapore intenso e stuzzicante,. Piace pure ai bambini e in inverno è una vera squisitezza. Occorre avere:

olio extra vergine d’oliva

curry
cannella
coriandolo
300 gr di patate dolci
200 gr di carote
sale
acqua di miso (altro…)

Insalata con bresaola e ricotta di bufala

Giu 18
Scritto da Annamaria avatar

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Con questo caldo lo stomaco si chiude. L’unica cosa che riesco a mangiare, oltre alla frutta, sono le insalate. Buona e veloce quella con bresaola e ricotta di bufala. Facile da preparare, per realizzarla occorre avere:

 

500 gr. di ricotta di bufala
240 gr. di bresaola
200 gr. di insalata a vostra scelta (a me piace la romana)
3 pomodori canestrini
2 fette di pane
basilico
mezzo limone
olio extravergine d’oliva
sale e pepe se vi piace (altro…)

Risotto al limone

Mag 11
Scritto da Annamaria avatar

riso al limone

E’ arrivata la primavera. Con il caldo, ci vogliono ricette gustose e stuzzicanti. Il risotto al limone è una vera delizia. per 4 persone occorre avere:

 

320 g di riso
mezzo bicchiere di vino bianco
succo di un limone e la sua buccia grattugiata
brodo preparato con 1 litro di acqua e 1 dado vegetale
mezzo porro
5 foglie di basilico
1 bicchiere d’acqua
olio extra vergine d’oliva
sale
pepe (se vi piace) (altro…)

Frittelle di mele

Feb 07
Scritto da Annamaria avatar

frittelle di mele

Ricetta senza tempo, tipica pure del Carnevale. Mentre scrivo, lo confesso, ne sto mangiano una: le frittelle di mele sono buonissime e semplici da preparare. Meglio con mele Renette o Golden. La vicina di casa della mia mamma le fa così:

 

3 mele grandi
2 uova
3 cucchiai di zucchero
200 g di farina
2 bicchierini di rum
250 ml bicchiere di latte 
1 pizzico di sale
1 limone
1 pizzico di cannella (altro…)