Articoli taggati come ‘pan grattato’

Gli hamburger di pesce

Gen 27
Scritto da Annamaria avatar

Quelli di carne sono buoni, li faccio preparare con la carne chianina di solito, e mi risolvono le emergenze, quando proprio non hai tempo. Vagando per la rete, però, ho trovato la ricetta per gli hamburger di pesce e, dato che per i bimbi il pesce è salutare, ho deciso di provarla: sono buonissimi, quindi ecco ve ve la giro pure a voi, mie care GoMamme!
Per 4 persone:

280 gr. di pesce (circa 70 gr. ciascuno)
Succo di Lime (altro…)

Carnevale 2011: frittelle di pasta

Mar 04
Scritto da Annamaria avatar

Girovagando per il web ho letto questa ricetta proposta per festeggiare il Carnevale, ora entrato nella fase calda, e ho pensato di proporvela. Io la proverò domani!!! 😉
Per fare le frittelle di pasta, da servire accompagnate con salse appetitose, occorrono:

250 gr. di pasta corta
100 gr. di prosciutto cotto in una unica fetta
50 gr. di formaggio grattugiato
150 gr. di burro
150 gr. di farina
2 uova
2 dl. di acqua
pan grattato 
olio per friggere 
sale (altro…)

Il pesce? Se è impanato è più gustoso…

Apr 26
Scritto da Annamaria avatar

Da bambina odiavo il giorno della settimana in cui la mia mamma di faceva mangiare il pesce: merluzzo e sogliola su tutto. I miei gusti da grande sono cambiati, anche se preferisco la spigola o il rombo, devo confessarlo, oppure i crostacei e i frutti di mare…

La piccola Benedetta, però, pare seguire le mie orme. Adora gli spaghetti con le vongole, ho cominciato a farglieli mangiare da quando ha compiuto due anni, ma quando le cucino il filetto di merluzzo o una bella sogliola all’acqua pazza, non ne vuole sapere: ne mangia un pochino e poi basta. (altro…)