Articoli taggati come ‘forno’

Crostoli di Carnevale

Feb 13
Scritto da Annamaria avatar

Ci siamo! Siamo entrati nel Carnevale e finalmente si possono mangiare i dolci del momento, come i crostoli di Carnevale. Che poi altro non sono che le frappe fatte al forno.

Per fare i crostoli di carnevale al forno in casa, per 4 persone, occorre avere:

250 gr. di farina,
100 gr. di zucchero semolato
1 bustina di vaniglina
lievito per dolci
latte, olio extravergine di oliva (altro…)

Fiori di zucca al forno

Ago 30
Scritto da Annamaria avatar

Ai bimbi fanno bene. I fiori di zucca sono ricchi di vitamina A, che è preziosa per ossa e denti ed è un antiossidante che protegge persino la pelle dai raggi dannosi del sole. Perché allora non farli al forno per un secondo davvero invitante e appetitoso?
Per 4 persone occorre avere:

10 fiori di zucca medio-piccoli
5 fette di formaggio che si scioglie (le sottilette vanno benissimo)
5 fette di prosciutto cotto
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
Pangrattato (altro…)

Puliamo il forno di casa ecologicamente

Mar 30
Scritto da Myriam avatar

fornoTra gli elettrodomestici che uso molto soprattutto d’inverno do un posto di primordine al forno di casa. Ora che le temperature delle giornate cominceranno a salire questo magico alleato in cucina si prenderà piano piano le ferie :). Così la prima cosa da fare dopo un lungo inverno di lavoro culinario è quello di sgrassare e pulire a fondo le pareti e le griglie del forno di casa!
In commercio esistono tantissimi prodotti per pulire questo elettrodomestico ma la maggior parte sono prodotti chimici che possono rilasciare dei vapori abbastanza nocivi.E se avete bambini in giro ve li sconsiglio vivamente! (altro…)

Le patate al cartoccio

Feb 08
Scritto da Annamaria avatar

Avete un camino? Io nel mio appartamento no, purtroppo. A casa di mia zia in Irpinia c’è e quando vado in inverno mi diverto a cucinare insieme a lei le patate al cartoccio. Basta lavarne alcune ben, bene, poi avvolgerle nella carta d’alluminio e metterle sotto la cenere bollente. Devono cuocere per circa venti minuti. Quando la cenere si raffredda, aggiungerne di nuova sempre caldissima. Sono buonissime…! (altro…)

Il pesce? Se è impanato è più gustoso…

Apr 26
Scritto da Annamaria avatar

Da bambina odiavo il giorno della settimana in cui la mia mamma di faceva mangiare il pesce: merluzzo e sogliola su tutto. I miei gusti da grande sono cambiati, anche se preferisco la spigola o il rombo, devo confessarlo, oppure i crostacei e i frutti di mare…

La piccola Benedetta, però, pare seguire le mie orme. Adora gli spaghetti con le vongole, ho cominciato a farglieli mangiare da quando ha compiuto due anni, ma quando le cucino il filetto di merluzzo o una bella sogliola all’acqua pazza, non ne vuole sapere: ne mangia un pochino e poi basta. (altro…)

Sformato di fagiolini di Rosella

Apr 21
Scritto da Priscilla avatar

Rosella è una Go,Zia! , che ci ha deliziato l’estate scorsa con questa ricetta.

Passerotto se ne è appropriato, designando lo sformato di fagiolini di zia Rosella come uno dei suoi piatti preferiti, e quindi non posso esimermi dal condividerlo con tutte voi.

Ecco cosa occorre, per convincere a mangiare i fagiolini in modo gustoso ai vostri bimbi dai 12 mesi in poi:

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