Articoli taggati come ‘frutta’

Torta con fichi freschi

Giu 02
Scritto da Annamaria avatar

A giugno non ci sono solo le ciliegie, tra la tanta frutta buonissima si possono comprare pure i fichi e allora perché non realizzare in casa una torta con fichi freschi?

Per fare la torta con fichi freschi in casa occorre avere:

Una tortiera da 24 cm

200 grammi di farina (altro…)

Panna cotta con purea di pesca

Mag 03
Scritto da Annamaria avatar

A maggio la frutta di stagione è da urlo. E allora perché non pensare a un bel dolce reso ancora più buono con l’aggiunta di quel ‘quid’ in più speciale? La panna cotta con la purea di pesca è per grandi e piccini e vi farà fare un figurone se la servirete come dessert alle vostre cene in famiglia o con parenti e amici.

Per realizzare a casa la panna cotta con purea di pesca, ingredienti per circa quattro persone, occorre avere:   

5 dl di panna

100 g di zucchero
i semi di mezza bacca di vaniglia
7 g di colla di pesce
1 vasetto di purea di pesca
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I bambini non mangiano frutta e verdura

Apr 21
Scritto da Annamaria avatar

E’ sconfortante ma vero, i bambini non mangiano frutta e verdura. La loro dieta prevederebbe ben cinque porzioni al giorno, ma questo non accade. L’IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati – ha stilato un vademecum di consigli pratici, per aiutare i bambini a superare il rifiuto delle verdure che invece regalano all’organismo vitamine, sali minerali e fibre. (altro…)

Mezzelune con panna

Mar 19
Scritto da Annamaria avatar

Sono uno di quei dolci che ti risolvono il dilemma dessert in una cena. Le mezzelune con panna, poi, piacciono pure ai bambini, che con un po’ di aggiunta di frutta, ne andranno pazzi.

Per fare le mezzelune con panna occorre avere:

3 uova

120 gr di zucchero

50 gr di burro (altro…)

Cous cous alla frutta

Giu 26
Scritto da Annamaria avatar

Il cous cous può essere anche un dolce. D’estate alla frutta è davvero stuzzicante e ci vogliono solo 10 minuti per prepararlo, con una cottura di 5 minuti.
Per preparare il cous cous alla frutta per quattro persone occorre avere:

80 g cous cous di mais
Succo di mela
8-10 ciliegie
1 kiwi
1 albicocca
1 fetta di ananas (altro…)

Crumble di ciliegie

Mag 22
Scritto da Annamaria avatar

Sapete che le ciliegie fanno bene, oltre a essere buonissime? Sono una ricca fonte di fitonutrienti che svolgono un’azione antiossidante ed antinfiammatoria nel nostro organismo, vitamine e minerali. Contengono la melatonina che ha effetti lenitivi sui neuroni del cervello, riducendo l’irritabilità del sistema nervoso. Può dunque contribuire ad alleviare la nevrosi, l’insonnia e le emicranie. Sono anche una piccola fonte di zinco, ferro, potassio e manganese e anche rame. sono particolarmente ricche di antiossidanti fenolici flavonoidi, quali luteina, zeaxantina e betacarotene. Questi composti fungono da protezione contro i radicali liberi nocivi e le specie reattive dell’ossigeno che hanno un ruolo nell’invecchiamento, nei tumori e nei vari processi della malattia. Quindi, pure se hanno tante calorie, facciamoci un dolce, come il crumble di ciliegie.

Per realizzare il crumble di ciliegie, 4 cocotte di ceramica da 8 centimetri, occorre avere: (altro…)

Torta bandiera

Apr 24
Scritto da Annamaria avatar

Per la festa della Liberazione il 25 aprile che ne dite di fare una bella torta bandiera? Un dolce patriottico nei colori e dolcissimo da gustare, con i sapori della frutta: fragole o lamponi e kiwi. E poi c’è tanta panna… 😉

Per realizzare la torta bandiera in casa, nella nostra fornitissima dispensa, occorre avere:

70 g. di farina 00
70 g di fecola di patate
90 g di zucchero
100 g. di margarina Vallè più il burro
4 uova (altro…)

Gelatine alla frutta

Apr 03
Scritto da Annamaria avatar

Una ricetta colorata, come è colorata la primavera. Abbiamo tutti voglia di tinte forti in questo momento di rinascita, no? Le gelatine alla frutta piacciono da impazzire ai bambini, ma devo confessare che io stessa ne vado matta: sono dipendente. Se le vedo in una ciotola, sono capace di mangiarne tantissime, una dietro l’altra…
Sapevate che è possibile fare le gelatine alla frutta in casa? Ci vogliono solo 15 minuti, anche se poi, per poterle assaggiare, dovrete attendere ben 4 ore. Ma ne vale la pena, ve lo assicuro!

Per preparare le gelatine alla frutta in casa occorre avere:

1 stampo per cioccolatini
80 ml di sciroppo alla frutta pronto (altro…)