A volte per far mangiare la frutta ai bimbi c’è bisogno di alcune strategie. E’ importante che per tutto l’anno nel loro menù sia presente, ma a volte i più piccini fanno i capricci: “Non la voglio”. Così ecco alcuni consigli per convincerli.

Le strategie per far mangiare la frutta ai bimbi ci danno una mano ad evitare i pianti e le urla e a vivere in maniera sana. Prima di tutto sarebbe il caso di far stilare loro (se non troppo piccoli per scrivere, potrete farlo voi) una lista di quel che gli piacerebbe mangiare: chiaramente in questo elenco deve esserci la frutta… E’ meglio farla di settimana in settimana: se scorderanno quel che hanno detto o scritto, potrete mostrargliela. (altro…)

La pavlova è un dolce semplice. In questi giorni di grande emergenza, in cui è basilare stare a casa con i propri cari, potete regalarvelo e regalarlo a chi vi sta accanto. E’ una torta spessa a base di meringa e panna montata, con l’aggiunta di frutta fresca.

Per realizzare la pavlova, dolce di origine neozelandese e australiana, per 5 persone occorre avere:

2 albumi

124 grammi di zucchero

Mezzo cucchiaio raso di amido di mais (altro…)

Che frutta scegliere per il bebè quando si comincia lo svezzamento intorno ai 4 mesi? Alcuni mamme hanno molti dubbi a riguardo. Ecco qualche consiglio.

Durante la fase di svezzamento bisogna essere certe di che frutta scegliere: è meglio optare per quella di primissima scelta, ottimo se biologica e di stagione, per stare più serene. Di solito è il pediatra che può dare ottime dritte su che frutta scegliere nello svezzamento, sappiate che spesso gli specialisti consigliano di iniziare con mele e pere, per poi proseguire con le prugne. (altro…)

E’ marzo, si pensa alla linea, immancabile farlo. Con la bella stagione vicina ci si scopre e si vogliono ricette light. Il tiramisù non è un dolce leggero, ma allo yogurt e frutta può diventarlo, perché no?

Anche per i nostri ragazzi i chili in più sono un problema, inutile negarlo, con tutti gli allarmi lanciati dai pediatri affinché i piccoli abbiano regimi alimentari sani. Intanto vi dico che con piccoli accorgimenti non si può fare solo il tiramisù light, ma tantissime torte e dessert. Basta:

Usare ricotta al posto del burro;

Sostituire lo zucchero bianco con quello al miele o di canna; (altro…)

A giugno non ci sono solo le ciliegie, tra la tanta frutta buonissima si possono comprare pure i fichi e allora perché non realizzare in casa una torta con fichi freschi?

Per fare la torta con fichi freschi in casa occorre avere:

Una tortiera da 24 cm

200 grammi di farina (altro…)

A maggio la frutta di stagione è da urlo. E allora perché non pensare a un bel dolce reso ancora più buono con l’aggiunta di quel ‘quid’ in più speciale? La panna cotta con la purea di pesca è per grandi e piccini e vi farà fare un figurone se la servirete come dessert alle vostre cene in famiglia o con parenti e amici.

Per realizzare a casa la panna cotta con purea di pesca, ingredienti per circa quattro persone, occorre avere:   

5 dl di panna

100 g di zucchero
i semi di mezza bacca di vaniglia
7 g di colla di pesce
1 vasetto di purea di pesca (altro…)

E’ sconfortante ma vero, i bambini non mangiano frutta e verdura. La loro dieta prevederebbe ben cinque porzioni al giorno, ma questo non accade. L’IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati – ha stilato un vademecum di consigli pratici, per aiutare i bambini a superare il rifiuto delle verdure che invece regalano all’organismo vitamine, sali minerali e fibre. (altro…)

Sono uno di quei dolci che ti risolvono il dilemma dessert in una cena. Le mezzelune con panna, poi, piacciono pure ai bambini, che con un po’ di aggiunta di frutta, ne andranno pazzi.

Per fare le mezzelune con panna occorre avere:

3 uova

120 gr di zucchero

50 gr di burro (altro…)