Occhi di Santa Lucia
Li adoro e anche mia figlia ne va matta. Li faceva sempre mia suocera che ora non c’è più, ci pensa mia cognata allora, entrambe pugliesi doc. Sono gli occhi di Santa Lucia, dei piccoli tarallini dolci preparati per il 13 dicembre. Lo so, siamo in anticipo di un bel po’, ma neppure tanto dai!
La voglia di Natale è tanta, gli occhi di Santa Lucia preludono alle festività e ci regalano un sorriso. Per realizzarli in casa, circa 16 dolcetti, occorre avere: (altro…)
Fave dolci
200 grammi di farina
100 grammi di mandorle sbucciate (altro…)
Biscotti da latte della nonna
I biscotti da latte della nonna sono quelli che io compravo al panificio sotto casa da bambina. O meglio, lo faceva la mia mamma. Perfetti da inzuppare, sono adatti a colazione e assolutamente perfetti per una buona ed energetica alimentazione. I bambini di solito ne vanno pazzi.
Per realizzare i biscotti da latte della nonna a casa occorre avere:
250 grammi di farina 00 (altro…)
Biscotti al cioccolato con gelato di cocco
I bambini, anche con il caldo, vogliono una merenda sostanziosa che li faccia, diciamo così, ‘sorridere’. I biscotti al cioccolato con gelato di cocco potrebbero fare al caso loro.
Per realizzare i biscotti al cioccolato con gelato di cocco, come insegna Cucina Italiana, occorre avere: (altro…)
Biscotti di San Martino con ricotta
Per realizzare a casa i biscotti di San Martino con ricotta a casa bisogna avere:
farina 00: 380 gr.
lievito di birra: 15 gr.
zucchero: 120 gr. (altro…)
Biscotti Arlecchino
Ormai siamo agli sgoccioli con il Carnevale 2018. Domani, Martedì Grasso, almeno qui a Roma, dove vivo, si concluderà. A Milano, invece, si andrà avanti fino a sabato. Se volete fare una sorpresina ai bimbi potete preparare loro i biscotti Arlecchino, che sono ottimi per la merenda, ma pure da realizzare per la festa di compleanno di vostro figlio. Tenetelo bene a mente!
Per fare i biscotti Arlecchino in casa dovrete avere:
2 uova
150 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
280 gr di farina 00 (altro…)
Biscotti alla farina di castagne
In pieno autunno fare i biscotti alla farina di castagne è quasi poetico. Sono buonissimi, gustosi e friabili. Si accompagnano alla perfezione con una tazza di cioccolato caldo. Provateli!
Per realizzare a casa i biscotti alla farina di castagne occorre avere:
170 gr di farina 00
20 gr di maizena
60 gr di farina di castagne
100 gr di burro
100 gr di zucchero di canna
1 uovo (altro…)
Biscotti ai cereali
I biscotti ai cereali aiutano noi mamme e anche i bambini a regolare il benessere del nostro corpo. A noi donne regalano quella che tutte sognano: la pancia piatta. Fanno bene pure ai piccolini che troppo spesso abusano di merendine per nulla salutari della loro dieta giornaliera. Sono ipocalorici e gustosissimi. Ricchi di fibre, danno una mano pure all’intestino. Come realizzarli in casa?
La ricetta dei biscotti ai cereali si può realizzare con i cereali avanzati nelle confezioni varie. Per cereali si intendono: farro, orzo, soia, avena, mais, riso, grano saraceno e miglio. Occorre avere:
200 grammi di farina 00
200 grammi di cereali sbriciolati a scelti (altro…)