Articoli taggati come ‘ricetta per bambini’

Cake salato di verdure e ceci

Nov 26
Scritto da Annamaria avatar

Non possiamo sempre e solo fare dolci ai piccolini di casa. E’ opportuno fare pratica anche su qualcosa di sfizioso, facile e sano come il cake salato di verdure e ceci, che in questo mese di novembre è perfetto sia per il pranzo che per la cena dei bambini e non solo. Perché poi è bello creare lo stesso menù per tutta la famiglia (e anche molto meno complicato direi…)

Il cake salato di verdure e ceci, tra l’altro, è da considerare un pasto completo, quindi si può preparare come piatto unico. Per realizzarlo in casa occorre avere:

240 gr. di ceci cotti

200 gr. di farina integrale (altro…)

Crepes Suzette

Set 17
Scritto da Annamaria avatar

Avete mai mangiato le famosissime crepes suzette? Per me sono davvero buone e intriganti. Un classico della cucina senza tempo. E piacciono molto alla mia quasi 12enne e capricciosa figlia, anche se senza alcol dentro, chiaramente. Magari è il caso di imparare per bene la ricetta e realizzarle tutte da sole in caso, sempre che non siate già bravissime nel farle…

Per fare le crepes suzette occorre avere:

125 grammi di farina

80 grammi di burro

6 zollette di zucchero

2 uova (altro…)

Semifreddo alle fragole

Mag 08
Scritto da Annamaria avatar

Le fragole sono il frutto primaverile per eccellenza, diciamolo. Quindi normale che i dolci di primavera siano soprattutto a base di fragole, come, appunto il semifreddo alle fragole.

Veloce, fresco e soprattutto squisito, il semifreddo alle fragole è il dessert ideale dopo una cena tra amici a casa. Vi farà fare una bella figura e allieterà le chiacchiere dopo le altre pietanze. Non da poco, lo dico per chi ha sempre poco tempo, ma ama invitare ospiti a mangiare a casa propria, si prepara in pochi minuti, senza bisogno di planetarie o elettrodomestici. Bastano pochi e freschi ingredienti che si possono trovare senza alcuna fatica al supermercato. (altro…)

Lasagna primavera

Mag 02
Scritto da Annamaria avatar

lasagna-primavera

La lasagna primavera è con le verdure. Colorata, piace ancor di più ai bambini ed è un piatto completo. La domenica si può fare per fare felici grandi e piccini. Per realizzare la lasagna primavera bisogna avere un po’ di tempo a disposizione, ma il risultato vi ripagherà della fatica. La ricetta della lasagna primavera ha molti ingredienti, per questo dovrete avere una dispensa fornita.
Ingredienti:

Lasagne 250g
Zucchine 3
Carciofi 4
Asparagi 1 mazzo (altro…)

Semifreddo di ricotta

Apr 25
Scritto da Annamaria avatar

Il semifreddo di ricotta è un ottimo dessert, adatto anche per i bimbi più piccoli. Piacerà, vi assicuro, agli adulti. A base di savoiardi, il semifreddo di ricotta si può gustare in tutte le stagioni dell’anno ed è semplicissimo da preparare. Per realizzare la ricetta del semifreddo di ricotta, in dispensa a casa bisogna avere:

200 gr di savoiardi
200 gr di amaretti
100 gr di zucchero
100 gr di burro
400 gr di ricotta fresca
2 cucchiai di polvere di caffè (altro…)

Frittelle di patate dolci

Feb 29
Scritto da Annamaria avatar

frittelle-di-patate-dolciCon la Festa del Papà vicina, bisogna pensare anche a un menù per l’occasione. Occupiamoci della merenda. Le frittelle di patate dolci, con aggiunta di miele o zucchero, sono squisite. Ne andranno pazzi non solo i padri, che sicuramente si prenderanno un giorno libero per la festa, ma pure i piccoletti di casa. A rendere le frittelle di patate dolci ancor più irresistibili è, appunto, l’aggiunta di miele o zucchero, davvero speciale.
Per realizzare la ricetta delle frittelle di patate dolci in dispensa occorre avere: (altro…)

Tiramisù alle fragole

Feb 15
Scritto da Annamaria avatar

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Il tiramisù alle fragole è una vera bontà golosa. Perfetto da fine febbraio in poi, è un dessert che delizierà i palati di grandi e piccini. E’ un mix tra morbida crema di mascarpone, savoiardi e fragole fresche. Una versione primaverile del semplice tiramisù, ma alle fragole è super e per i bimbi, dato che non c’è il caffè, l’ideale. Prima o poi usciremo dall’inverno, con un dolce a fine pasto già ci immagineremo al sole distesi sull’erba verde nel parco, vedrete!
Riuscirete a fare il tiramisù alle fragole in soli 20 minuti. In casa dovrete avere:

Per la crema di mascarpone
500 gr di mascarpone
5 tuorli
3 albumi
150 gr di zucchero
2 cucchiai di marsala (facoltativo) (altro…)

Pancake alla zucca

Feb 07
Scritto da Annamaria avatar

pancake-alla-zucca

Non solo classici. Il pancake si può fare in molti modi. Esistono variazioni fantasiose e ottime, come quella alla zucca. Le frittelle americane sono sempre più in voga anche in Europa. Gli italiani le adorano, nella mia famiglia da moltissimo sono tutti pazzi per il pancake a colazione. Ora arriva questa ricetta nuova (ve ne proporrò pure altre) a stuzzicare il palato, anche quello più esigente.
Per fare il pancake alla zucca, occorre avere:

4 dl di latte
2 cucchiai di succo di limone
una tazza di zucca lessata e schiacciata a purea
2 uova sbatttute
1 cucchiaio di burro fuso
un pizzico di semi di vaniglia (altro…)