Torta salata zucca e ricotta
![avatar](https://www.gomamma.it/img/avatar_anna.jpg)
La torta salata zucca e ricotta è sfiziosa e perfetta come piatto unico per i vostri bambini al ritorno da scuola. Farla non è complicato, soprattutto se si usa la pasta sfoglia già fatta, che potete trovare al market tranquillamente
Per fare la torta salata zucca e ricotta occorre avere:
1 rotolo di pasta sfoglia
400 grammi di zucca pulita
200 grammi di ricotta asciutta
150 grammi di provola affumicata
30 grammi di parmigiano reggiano
2 spicchi di aglio (altro…)
Sbriciolata di zucchine
![avatar](https://www.gomamma.it/img/avatar_anna.jpg)
Per realizzare la sbriciolata di zucchine a casa occorre avere:
300 grammi di farina (altro…)
Smacafam
![avatar](https://www.gomamma.it/img/avatar_anna.jpg)
Il nome di questo piatto altoatesino, smacafam, è tutto un programma, significa letteralmente ‘ammazzafame’, è una torta salata buonissima tipica del periodo di Carnevale. Perfetta da portare a scuola come merenda, è anche perfetta quando si ha poco tempo di cucinare a pranzo e si desidera che i propri figli si nutrano bene e siano sazi.
Per realizzare lo smacafam a casa occorre avere
Una teglia rettangolare 30×20 cm
200 grammi di salsiccia o pasta lucanica (altro…)
Cheesecake salata
![avatar](https://www.gomamma.it/img/avatar_anna.jpg)
Ormai lo sapete, sono fissata per la cheesecake, il mio dolce preferito, per questo oggi vi propongo la ricetta di quella salata, che può essere un ottimo piatto unico per i pranzi veloci estivi, quando si è in vacanza. Ai bambini, poi, di solito piace moltissimo.
Per preparare la cheesecake salata senza cottura in casa occorre avere:
Per la base
250 grammi di tarallini (altro…)
Torta salata bietole e ricotta
![avatar](https://www.gomamma.it/img/avatar_anna.jpg)
Un buon impasto, ma se siete pigre si può persino comprare già fatto, verdure e formaggio, per un pranzo super senza appesantirsi, ma anche una merenda diversa. La torta bietole e ricotta è facile da realizzare. In casa occorre avere:
Per la pasta:
500 g di farina 00
235 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva (altro…)
Torta al formaggio e pomodorini
![avatar](https://www.gomamma.it/img/avatar_anna.jpg)
Spesso in estate meglio fare portate uniche per un pranzo veloce al mare con i bimbi. A mia figlia piace molto la torta al formaggio e pomodorini, una specie di cheesecake salato. Non è difficile da realizzare, vi serve, però, il mixer da cucina, ma è un attrezzo che di solito tutti hanno in casa. La torta al formaggio e pomodorini non è neppure così calorica, in quanto è realizzata con la ricotta.
Per preparare la torta al formaggio e pomodorini in dispensa occorre avere:
250 gr di fette biscottate (meglio integrali)
60 gr di parmigiano reggiano
400 gr di ricotta di mucca (altro…)
Ricetta torta rustica fontina e speck
![avatar](https://www.gomamma.it/img/avatar_anna.jpg)
La ricetta per preparate la torta rustica con fontina e speck ha una difficoltà bassa. La preparazione del piatto non è complicata e richiede circa mezz’ora a cui aggiungere la cottura. Anche il costo degli ingredienti è piuttosto basso.
La torta rustica fontina e speck è appetitosa e può essere servita come merenda o come aperitivo, ma pure come piatto unico a cena.
Per una ricetta per 8 persone occorre avere:
una tortiera di 27 cm di diametro
Burro 60 g
Farina manitoba 500 gr
Lievito di birra secco 4 gr (
Sale 10 gr
Zucchero semolato 5 gr (altro…)
Il casatiello rustico
![avatar](https://www.gomamma.it/img/avatar_anna.jpg)
Tra pochi giorni è Pasqua! Per la colazione del 31 marzo (ma non solo) è d’obbligo il salato. Il casatiello rustico campano è una ricetta che si perde nella notte dei tempi. Ci vuole un po’ per realizzarlo, ma perché non provarci?
Occorrono:
600 g di farina
225 g di strutto
200 g di salame napoletano
1 dado e 1/2 di lievito di birra
sale (altro…)