Articoli taggati come ‘cena’

Focaccia pugliese

Gen 21
Scritto da Annamaria avatar

Mia suocera era una maestra nel farla alta e soffice, mia cognata ha imparato da lei e quando realizza la focaccia pugliese, ogni volta che andiamo a trovarla, mia figlia impazzisce. Sarà che ama il pane come niente altro.

E’ un lievitato delizioso, la focaccia pugliese mette allegria a tavola. certo, non è per chi vuole fare la dieta, ma come merenda a scuola per i bambini o merenda è ottima. Per farla occorre avere:

300 gr di farina 00

1 patata media

100 gr di acqua di cottura della patata (altro…)

Gravidanza: consigli per il cenone di Natale

Dic 22
Scritto da Annamaria avatar

In gravidanza bisogna fare sempre attenzione, almeno un po’, per ciò che si mangia, così ecco arrivare i consigli per il cenone di Natale.

I consigli per il cenone di Natale dedicati a chi sta affrontando una gravidanza li dà Paloma Ramos, nutrizionista dell’Ivi, l’Istituto valenciano di infertilità: l’esperta suggerisce all’Ansa cosa evitare nel menù delle feste.

Sono consigli preziosi quelli per il cenone di Natale per chi è in gravidanza: vietato mangiare i cibi crudi, molluschi, crostacei, foie gras, pesci affumicati o sottosale. (altro…)

Tortino primavera

Giu 05
Scritto da Annamaria avatar

Il tortino primavera risolve il pranzo, ma anche la cena o una merenda sostanziosa. Interamente a base di verdure, fa benissimo, disintossica ed è ottimo anche per i bimbi un po’ più grandicelli, che di solito di erbette poco vogliono sentire parlare, ahimé…

Per realizzare il tortino primavera in casa dobiamo avere:

PER L’IMPASTO
200 g di farina semiintegrale
50 g di farina di ceci
6 cucchiai di olio extravergine di oliva (altro…)

Torta cioccolato e yogurt

Feb 27
Scritto da Annamaria avatar

Avete voglia di ghiottonerie? La torta cioccolato e yogurt è una ricetta che mi fa impazzire. Il dolce viene ancora più morbido, una vera squisitezza. E’ una variazione ‘made in Usa’ della ricetta classica. A mia figlia piace molto: ieri una mia amica che mi è venuta a trovare a casa mi ha portato la torta cioccolato e yogurt e Bibi è stata felicissima di mangiarne una mega fetta dopo cena. Anche ora, a merenda, sarà perfetta per saziare la sua fama dopo essere uscita da scuola.

Per realizzare la torta cioccolato e yogurt in dispensa dovete avere:

275 g di zucchero
175 margarina Vallè (altro…)

Cupcakes alla zucca

Ott 17
Scritto da Annamaria avatar

La zucca è la regina di Halloween. Non solo perché va intagliata e messa in bella mostra per fare paura, ma soprattutto perchè è squisita per i dolci. Speciali e molto buoni i cupcakes alla zucca, che faranno impazzire i vostri bimbi per una merenda terrificante!
Per realizzare i cupcakes alla zucca in casa occorre avere:

120 grammi di zucchero semolato
40 grammi di zucchero di canna
2 uova biologiche
160 grammi di farina
100 grammi di burro
160 grammi di zucca
1 bustina di lievito per dolci
Cannella e zenzero q.b. (altro…)

San Valentino con i bambini

Feb 08
Scritto da Annamaria avatar

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San Valentino con i bambini? Sì, certo, perché no? San Valentino è la festa degli innamorati, ok, ma noi genitori siamo innamorati dei nostri figli, quindi perché non scegliere di festeggiarlo con i bambini? Sarà che questa festa in realtà mi ha sempre intristito un po’. Vi spiego: per me a cena in coppia ci si può andare sempre e questi fidanzatini che invece si vedono nei locali solo la sera di San Valentino sono quasi ‘out’. Per non parlare della calca nei locali, quelli, appunto, per ‘coppie’. E allora regaliamoci un bel San Valentino con i bambini! Io da quando Bibi è stata un po’ più grande l’ho fatto e mi ha molto divertito.

In realtà è stato mio marito a inaugurare l’usanza: un bel giorno a San Valentino si è presentato a casa con dei fiori per me e dei fiori per nostra figlia. (altro…)

Semifreddo al torrone

Dic 14
Scritto da Annamaria avatar

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Il semifreddo al torrone è un dolce facile da proporre a fine pranzo di Natale, piacerà a tutti, grandi e piccini. Il semifreddo di torrone si realizza in poco tempo e non richiede una particolare abilità in cucina. Per fare il semifreddo al torrone in casa occorre avere:

300 ml di panna fresca
3 uova
60 gr di zucchero
300 gr di torrone tritato
2 cucchiai di Rum (se piace, io evito sempre di mettere il liquore…) (altro…)

Ricetta torta rustica fontina e speck

Giu 18
Scritto da Annamaria avatar

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La ricetta per preparate la torta rustica con fontina e speck ha una difficoltà bassa. La preparazione del piatto non è complicata e richiede circa mezz’ora a cui aggiungere la cottura. Anche il costo degli ingredienti è piuttosto basso.
La torta rustica fontina e speck è appetitosa e può essere servita come merenda o come aperitivo, ma pure come piatto unico a cena.
Per una ricetta per 8 persone occorre avere:

una tortiera di 27 cm di diametro
Burro 60 g
Farina manitoba 500 gr
Lievito di birra secco 4 gr (
Sale 10 gr
Zucchero semolato 5 gr (altro…)