Dolci siciliani, palermitani per la precisione, le sfincette dell’Immacolata sono tipiche dell’8 dicembre, il giorno in cui si dovrebbe per tradizione addobbare anche l’albero (anche se ormai si fa a gara a chi lo prepara prima…).

Le sfincette dell’Immacolata sono frittelle di pasta cresciuta golosissime condite con zucchero e cannella, per realizzarle a casa occorre avere:

300 g di farina 00

300 ml di acqua

140 g di patate lesse

8 g di lievito di birra fresco (altro…)

Semplici e squisite, ottime per una merenda gustosa per i bambini: le mele fritte in pastella ti risolvono alcuni pomeriggi uggiosi, quelli che arriveranno con l’autunno alle porte. Prepararle è molto semplice e non servono chissà quali ingredienti, basta solo un po’ di buona, volontà, quella che a noi mamme manca di rado.

Per fare le mele fritte in pastella a casa occorre avere:

200 grammi di farina

4 mele Renette (altro…)

Non sappiamo mai cosa dare ai nostri figli per una merenda salutare a scuola. Per noi mamme non è sempre facile trovare il tempo, ma è sempre meglio preparare qualcosa fatto in casa, piuttosto che dare ai bambini cibi confezionati, molto spesso non così salutari: perché non prepariamo loro gustose barrette con farro soffiato e mandorle?

Se piacciono ancora più croccanti potete sostituire il farro soffiato con i fiocchi d’avena, comunque per realizzare le barrette con farro soffiato e mandorle, vi occorrerà avere: (altro…)

Il gelato in gravidanza è concesso? Alcune mamme hanno dubbi a riguardo, ma possono rasserenarsi: sì, anche se con moderazione.

“Messo a paragone con altri dessert, il gelato è un’opzione abbastanza buona, perché ha un apporto calorico più basso di altri dolci e non contiene solo zucchero”, spiega Laura Rossi, nutrizionista e ricercatrice del Centro Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione del CREA al Corriere della Sera, riferendosi, però, solo alla crema, niente guarnizioni o panna. (altro…)

La temperatura in questi giorni mette alla prova grandi e piccini. Per i nostri bambini come merenda serve assolutamente un dolcetto anti caldo, sfizioso e goloso che li alleggerisca dall’afa. Tra le tante ricette ce n’è una semplicissima, quella dei cucciolini, avete presente i golosissimi gelati al biscotti? Ecco, quelli, potete farli in casa.

Per fare i cucciolini, delizioso dolcetto anti caldo estivo, in casa vi occorrono per 4 persone:

8 biscotti secchi rettangolari grandi (altro…)

I bambini spesso corrono veloci nelle loro giornate primaverili, per questo desiderano merende sfiziose e da gustare al volo. I pizzamuffin fanno per loro.

Per realizzare a casa i pizzamuffin, deliziosi muffin al sapore di pizza, occorre avere:

500 grammi di farina 00

1 bustina di lievito pizza

2 cucchiaini di zucchero (altro…)

L’hummus piace tanto ai bambini come spuntino, quello di zucca è dolce e li conquisterà. Ricco di proteine, sano, spalmato su una piadina o su del pane abbrustolito rappresenta un’ottima alternativa alla classica merendina pomeridiana iper dolce.

Per fare l’hummus di zucca a casa occorre avere:

500 grammi di zucca

3 cucchiai di tahina (altro…)

I biscotti fanno sempre gola, soprattutto per una colazione sana. Se sono d’avena, senza burro e con il cioccolato, quindi leggermente più light, ancora meglio: i nostri bambini mangeranno ancora più sano.

Per realizzare a casa i biscotti d’avena e cioccolato non ci vuole affatto molto tempo, in casa basterà avere:

300 grammi di fiocchi d’avena

80 grammi di zucchero di canna (altro…)