Articoli taggati come ‘cacao’

Gelato allo zenzero con crumble di cacao e arancia

Gen 14
Scritto da Annamaria avatar

No, non siamo a Masterchef, ma con i dolci mi piace spaziare. E quindi oggi voglio proporvi una merenda fresca, un dessert che lascerà di stucco i vostri figli nel più classico dopo cena: il gelato allo zenzero con crumble di cacao e arancia. Anche quelli non proprio grandicelli rimarranno a bocca aperta.

E’ importante imparare ad apprezzare i nuovi gusti sin da piccoli e il gelato allo zenzero con crumble di cacao e arancia è una vera bomba: lascia in bocca sensazioni indimenticabili. I ragazzino impareranno ad amarlo.

Per realizzare il gelato allo zenzero con crumble di cacao e arancia per quattro persone occorre avere: (altro…)

Torta light cacao

Gen 08
Scritto da Annamaria avatar

Non siete solo voi a esservi appesantiti dopo le feste, ma pure i vostri pargoli, che però, a merenda vogliono il dolce lo stesso, optiamo per la torta light al cacao, un dolce realizzato senza uova né burro. In molti la preferiscono a colazione, ma il pomeriggio per uno spuntino più leggero è perfetta.

Nella torta light al cacao potete pure eliminare il latte e sostituire la quantità indicata con altrettanta acqua. (altro…)

Waffle al cacao

Ago 28
Scritto da Annamaria avatar

Lo so, con questo caldo forse è ancora presto e sto cercando di far limitare a mia figlia il consumo di cioccolato, poi le escono le bollicine sul volto… Però i waffle al cacao sono ‘da paura’!!!
E’ una gustosissima variante dei classici e buonissimi waffle. La ricetta per farli al cacao è semplicissima. Per realizzare a casa i waffle al cacao basta aggiungere cacao alla pastella fatta con uova, farina, zucchero e latte.

Ricordatevi per per ottenere la tipica forma a nido d’ape servirà la piastra specifica.

La colazione è davvero speciale con waffle al cacao. Ancora di più se, appena arriverà il freddo, aggiungerete la panna montata e una salsa al cioccolato. Possono pure essere serviti con una pallina di gelato alla vaniglia e frutta fresca però. (altro…)

Muffin fragole e cacao

Mar 06
Scritto da Annamaria avatar

Ormai si trovano facilmente sia dal fruttivendolo che al supermarket. Ecco perché è tempo di fare i muffin alle fragole e cacao.
Le fragole annunciano la bella stagione, anche se fuori fa ancora freddo. Coloriamo, perciò, la nostra colazione e merenda con un dolcetto squisisto che farà felicissimi grandi e piccini, mandando per un giorno al diavolo un’eventuale dieta!

Per realizzare i muffin fragole e cacao occorre avere a disposizione un quarto d’ora per la preparazione, una ventina di minuti a osservare se, infornati, tutto procede bene e, chiaramente gli ingredienti:

125 gr di fragole (altro…)

Sbriciolata ricotta e cocco al cacao

Ago 29
Scritto da Annamaria avatar

La sbriciolata ricotta e cocco al cacao è una vera ghiottoneria. Fa parte di quei dolci freddi estivi da preparare velocemente senza doverli cuocere, per noi mamme che andiamo di corsa direi l’ideale. Se si usano frollini che già contengono burro, è inutile aggiungerlo, così che sia un po’ meno grassa.
La sbriciolata ricotta e cocco al cacao è un dolce super che farà impazzire i vostri bambini e li vizierà quel tanto che basta. Rendere loro le giornate di fine estate un po’ più dolci non guasta mai.

Per realizzare la sbriciolata ricotta e cocco al cacao occorrono: (altro…)

Mousse cioccolato

Mar 28
Scritto da Annamaria avatar

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Tante uova aperte il giorno di Pasqua, come riciclare il cioccolato? Magari realizzando una squisita mousse di cioccolato, perché no? La mousse di cioccolato è buonissima e piace agli adulti e ai bambini, per mettere in pratica la ricetta in casa bisogna avere:

6 albumi
250 g di cioccolato fondente
150 g di zucchero semolato
60 ml di acqua

Per decorare:
cacao amaro (altro…)

Cioccolato contro raffeddore, mal di gola e tosse

Gen 08
Scritto da Annamaria avatar

cioccolato-contro-raffreddore-mal-di-gola-tosse

Contro raffreddore, mal di gola e tosse il miglior rimedio non sono le medicine ma il cioccolato. E’ quanto asserisce sul Daily Mail Alyn Morice, professore della Hull University ed esperto internazionale di tosse.

“Il cioccolato può calmare la tosse. So che può sembrare una frase alla Mary Poppins – scherza lo scienziato – ma come studioso indipendente che ha speso anni sulla ricerca dei meccanismi della tosse, posso assicurare che l’evidenza è solida come una barretta di frutta e nocciole”. “Abbiamo appena visto i risultati del più grande studio mondiale sui rimedi senza prescrizione medica intrapreso in Europa. E questi – spiega l’esperto, parlando del trial chiamato ROCOCO – provano che un nuovo medicinale che contiene cacao è più efficace di uno sciroppo standard. La comparazione diretta ha infatti dimostrato che i pazienti che hanno assunto il medicinale a base di cioccolata hanno avuto significativi miglioramenti dei sintomi in circa due giorni”. (altro…)

Ricetta torta cioccolato e castagne

Set 28
Scritto da Annamaria avatar

ricetta-torta-cioccolato-e-castagne

Un’altra ricetta adatta alla stagione autunnale, appena iniziata. Non siate tristi (senti chi parla!) perché le giornate diventano più corte e il tempo più grigio. In questo periodo escono le castagne (a breve) e si può, ad esempio, realizzare una buonissima torta al cioccolato e castagne, un dolce da leccarsi i baffi e adatto per le merende pomeridiane dei piccoli e non solo…
La ricetta della torta cioccolato e castagne non è affatto complicata (adatta a me che non sono certo una chef).
Per realizzarla in casa bisogna avere:

1/2 kg di castagne
150 gr di burro
300 gr di zucchero
100 gr di mandorle tritate
4 uova (altro…)