Il latte delle asine amiatine è considerata una vera ‘medicina‘ per i bimbi allergici. La bevanda è ricca di proteine, calcio e importanti sostanze che aiutano il sistema immunitario. Ottimo, il latte delle asine amiatine per questo ora diventa basilare per i bimbi allergici agli altri latti, come fosse una ‘medicina‘.

Il risultato della ricerca per cui si è giunti alla conclusione che il latte delle asine amiatine è una medicina per i bimbi allergici è il frutto di un progetto congiunto tra Meyer, Regione Toscana e l’azienda agricola “Le Bandite” di Scarlino, presentato a Expo 2015 nell’ambito dell’incontro che ha aperto la presenza di Regione Toscana a Expo, nei chiostri dell’Umanitaria, a pochi passi dal Duomo di Milano, davanti a moltissimi personaggi esperti della Regione e all’assessore per il Diritto alla salute Stefania Saccardi. (altro…)

Il mughetto del lattante è un problema che colpisce, come suggerisce il nome, i neonati. E’ un’infezione micotica causata da un fungo che si chiama Candida Albicans, quello che provoca pure le irritazioni da pannolino e la candida vaginale. I bimbi lo manifestano nei primi sei mesi di vita, di solito si prende al momento della nascita, attraverso il passaggio del piccolo dal canale del parto.
Il mughetto del lattante fa sì che compaiano nella bocca, sulla lingua, sulle gengive, nell’interno delle guance e, in alcuni casi, sulle labbra, delle chiazze biancastre, quasi dei puntini. Se si prova a mandarle via, ci si accorge che non è così facile. Tolte, poi, lasciano la mucosa infiammata e, talvolta, sanguinante. (altro…)

Il rigurgito neonatale è leggermente diverso dal reflusso, anche se i due disturbi il più delle volte vengono accomunati.
Il reflusso gastroesofageo è il passaggio del contenuto gastrico nell’esofago. Il rigurgito neonatale, invece, è lo stesso fenomeno che si evidenzia con la leggera uscita del latte dalla bocca.

Rigurgitare piccole quantità di liquido, in questo caso latte, è un fenomeno abbastanza comune nel neonato. Non preoccupatevi! E, soprattutto, evitate di trattarlo con farmaci.
Le cause sono per lo più fisiologiche: i lattanti hanno un’alimentazione esclusivamente liquida, trascorrono quasi tutta la giornata sdraiati. Il cardias, la valvolina che regola il passaggio del cibo dallo stomaco all’esofago, non è ancora pienamente sviluppato. Tutti questi motivi causano in gran parte dei lattanti il rigurgito neonatale, che interessa sia i bimbi allattati al seno che quelli allattati artificialmente. (altro…)

Ci portiamo avanti e raccontiamo una ricetta tipicamente Toscana scovata nel libricino di una mia cara amica. Le frittelle di San Giuseppe non sono complicate da cucinare e si possono gustare già al primo mattino per colazione. Per prepararle occorrono:

Mezzo litro di latte
150 g di riso
1 pizzico di sale
3 uova
50 gr. di zucchero (altro…)

Bibi lo beve ancora ogni sera dal suo biberon. Ha appena compiuto 6 anni, ma il pediatra mi ha detto: finchè vuole il latte (mescolato col cioccolato) glielo dia.
Secondo i ricercatori canadesi, guidati da Jonathon Maguire, pediatra dell’ospedale Saint Michael de Toronto, che hanno pubblicato uno studio sulla rivista Pediatrics, due bicchieri di latte al giorno, circa 500 millilitri, sono la dose ideale per i bambini tra i 2 e i 5 anni per garantire il giusto apporto di ferro e vitamina D. (altro…)

Che dire se non che piacciono a grandi e piccini? Le crepes alla Nutella sono un classico di golosità e per farle occorrono:

40 gr. di burro
250 gr. di farina
mezzo litro di latte
sale q.b. (altro…)

Un buon piatto di pasta è sempre un buon piatto di pasta, almeno per me. D’estate, però, ho sempre voglia di sapori nuovi e stuzzicanti, soprattutto ‘freschi’. Ho provato un’ottima ricetta consigliatami da una mia amica: le farfalle melone e speck.
Per prepararla per 4 persone occorre avere:

500 gr di pasta
150 gr di speck
100 ml di ricotta fresca di mucca o latte
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva (altro…)

Per noi mamme è molto calorico, ma per i piccoli di casa una vera ghiottoneria. Il pomeriggio, per fare merenda, invece del classico pane e Nutella, lo si può servire ai bimbi. E’ il mitico rotolo di Nutella. Per farlo in casa occorre avere:

200 gr di zucchero
3 uova
150 gr di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci (altro…)